Salade de mangue et banane au citron.
Je na sais pas ce qu'il en est pour vous, mais de mon côté en ce moment les batteries sont à plat.Besoin de vitamines, et de changement, mais ça , ça n'est pas au programme. Donc contentons nous de faire le plein de vitamines.
Samedi j'ai succombé au charme d'une mangue, riche en vitamine C et en bêtacarotènes, mais pas seulement, car à côté il y avait des bananes, riches en glucides, fibres, vitamines B6 et potassium...Bref de quoi concocter une petite salade , la conscience tranquille..car ce qui est bon pour la santé ne se refuse pas..
Et si on remplace les bananes par des clémentines, on obtient une salade encore plus légère.
/image%2F0933536%2F20220315%2Fob_8f642b_salade-mangue.jpg)
Ingrédients pour 2:
1 mangue
1 banane
Le jus d'un demi-citron jaune
Le jus d'une orange
2 c à soupe de sucre roux.
Préparation:
Epluchez la banane coupez la en rondelles, puis coupez ces dernières en deux.
Mettez les dans un saladier et arrosez les avec le jus du demi citron.
Epluchez la mangue, enlevez le noyau, prélevez la chair à l'aide d'une boule à melon, ou d'une petite cuillère, et ajoutez la à la banane.
Pressez l'orange, ajoutez le jus aux fruits.
Saupoudrez de sucre roux, mélangez et mettez au frais jusqu'au moment de servir .