Courgettes et pommes de terre à l'ail des ours

Encore des courgettes !

Je  vous propose ce petit plat vite préparé, vite cuit et bien gouteux: pommes de terre, courgettes, ail et pesto à l'ail des ours.

Ingrédients pour 2:

1 courgettes moyenne
4 ou 5 pommes de terre
1 gousse d'ail
1 c à soupe de graisse d'oie
Sel et poivre
3 c à café de pesto à l'ail des ours

Temps de cuisson: 20 minutes

Préparation:

Epluchez la courgette et les pommes de terre, coupez les petits cubes.

Chauffez la graisse d'oie.

Ajoutez les pommes de terre, salez et faites revenir  pendant 10 minutes en remuant souvent.

Ajoutez les courgettes et l'ail finement émincé, salez , poivrez et cuisez pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.

En fin d cuisson, ajoutez le pesto, mélangez à nouveau, chauffez pendant quelques minutes et servez .