Crème au chocolat au yaourt .

Je suis une curieuse ( est -ce vraiment un défaut ???? ) , aussi lorsque j'ai vu sur le blog " les petits plats de Béa " , une recette de crème au chocolat et au yaourt, j'ai testé ! Et c'est très bon en plus d'être rapide et facile à réaliser!

Je n'avais pas de yaourt à la grecque, j'ai donc utilisé un yaourt fermier.

 Lorsque j'ai gouté la crème,j'ai trouvé que cela manquait de sucre, j'ai donc ajouté un sachet de sucre vanillé. Et comme nous ne sommes que deux j'ai réduit les proportions.

Ingrédients pour 4:

170 g de chocolat noir
8 cl de crème liquide ( ou de lait)
250 g de yaourt à la grecque ( ça équivaut à 2 yaourts fermiers )
1 sachet de sucre vanillé ( ajout personnel )

Préparation:

Râpez le chocolat.

Chauffez la crème, ajoutez le chocolat et remuez bien pour le faire fondre.

Mélangez le yaourt et le sucre vanillé.

Ajoutez le mélange crème/chocolat.

Versez dans des coupes et mettez au frais deux bonnes heures avant de servir et de vous régaler

Comments

[marie]

Merci pour cette recette .Est-ce-qu'on peut intégrer cette crème dans une génoise ?

[claude la cigogne]

Franchement, je ne sais pas ; on obtient une crème assez consistante, je n'ai jamais pensé à l'utiliser dans un gâteau. Mais pourquoi pas ? je testerai en petite quantité, par prudence; ou alors je la ferai dans un grand plat et non dans des ramequins. Du coup, j'ai bien envie d'essayer.

[Marion]

Voilà qui devrait ravir les amateurs de chocolat ! C'est une dessert rapide à préparer.
Bonne journée, bises.

[claude la cigogne]

J'ai ,été très étonnée du résultat, mais c'est vraiment bon, comme une crème classique; une copine a testé avec de la pralinoise..un succès. Bonne journée

[Les petits plats de Béa]

Finalement la texture semble la même que la mienne. Ravie de t'avoir donné envie d'essayer. Je n'avais pas pensé au yaourt fermier lorsque nous avons échangé sur cette recette. Sa texture doit être plus dense qu'un yaourt ordinaire. Belle fin de journée.

[claude la cigogne]

Effectivement je pense que c'est plus dense; on a bien aimé, c'est surtout rapide à préparer et ça peut rendre service en cas d'urgence. Bon week end