Fèves à l'ail et à la crème
Du vite fait aujourd'hui, parce qu'on a pas toujours le temps, ou l'envie , ou la possibilité de passer des heures devant nos fourneaux.
Avec des fèves surgelées tellement pratiques. On ajoute de l'ail, du thym, un peu de crème et voilà !
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Ingrédients pour 2 :
300 g de fèves surgelées
3 gousses d'ail
Du thym
2 c à soupe d'huile d'olives
3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
Sel et poivre
Temps de cuisson : 10 minutes
Préparation:
Cuisez les fèves dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
J'ai compté environ 4 minutes de cuisson.
Egouttez les.
Epluchez l'ail, coupez le finement.
Chauffez l'huile, faites y revenir l'ail pendant 2 minutes, ajoutez les fèves et le thym, salez , poivrez.
Ajoutez la crème, mélangez bien, et chauffez 2 minutes, le temps que la sauce épaississe un peu.
Servez chaud tel quel, ou accompagné de viande ; j'ai opté pour un magret de canard poêlé , mais nature c'est bien aussi , et c'est parfait pour un menu sans viande.