Cette année, il y a peu de mirabelles sur les arbres" familiaux" ..Il y en aura juste de quoi faire quelques tartes de quelques desserts. Cette mousse par exemple dont j'avais publié la recette en 2012. Ingrédients pour 4: 400 g de mirabelles ( poids...

Je vous ai parlé , la dernière fois, de mon partenariat avec " la belle Chaurienne " . Comme je n'avais utilisé qu'une demi boite d'émietté pour la recette du cake, en deux temps trois mouvements j'ai réalisé une petite salade pas compliquée. Les salades,...

Au mois de Juillet j'ai été contactée par Manon qui me proposait de tester un nouveau produit de " la belle Chaurienne" , spécialiste de la gastronomie du terroir. J'ai mis du temps à vous proposer une recette, dame, la chaleur de ces derniers temps,...

Il fait moins, du coup m'est revenue l'envie d'un petit plat mijoté, mais avec un petit côté estival..bref, sauté de veau au programme, avec tomates, ail, thym, un plat bien parfumé, qui se réchauffe sans problèmes et qu'on peut même congeler. Flanchet,...

Par ici, les mirabelles sont rares cette année..Heureusement, j'ai trouvé des reine-claude sur le marché de mon quartier; comme je les préfère aux mirabelles, j'en ai acheté, on en a mangé telles quelles, et avec le reste j'ai fait une petite tarte... Ingrédients...

Une salade dite complète, c'est un joyeux fourre tout..on y met ce qu'on a sous la main et, en principe, c'est bon . Ingrédients pour 4: 4 petites pommes de terre 1 poignée de haricots verts Quelques feuilles de salade, j'ai pris de la feuille de chêne...

Chaque région, chaque famille, chaque village a sa recette de plat particulier..Ce qui donne lieu à moultes discussions, remarques, affirmations parfois péremptoires, voires agressives..... En Alsace par exemple, le fromage blanc salé, appelé "bibeleskaes...

Pour écouler des blancs d'oeuf , rien ne vaut les financiers ! Ingrédients pour une dizaine de financiers: 40 g de farine 40 g d'amandes en poudre 100 g de sucre glace 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 60 g de beurre noisette 1 c à café de poudre de combawa...

Il y avait longtemps que je n'en avais pas fait, et pourtant on aime bien. Voici une fougasse façon cigogne, farcie aux anchois, tomates séchées et courgettes. Ingrédients : 210 ml d'eau 350 g de farine 1 c à café de sel 1 c à café de sucre 15 ml d'huile...

Pour ce dimanche,je pose sur la table un gâteau aux abricots. C'est la pleine saison, ils sont bons, bien dorés, il faut en profiter. Ingrédients pour un moule de 22 cm: 600g d'abricots 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs, blancs...