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Poires à la pralinoise

Poires à la pralinoise

Je vous propose aujourd'hui un dessert tout en douceur . Ingrédients, pour 3 ramequins: 1 boite 1/2 de poires au sirop 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 100 g de pralinoise 40 g de sucre roux 25 cl de lait Du beurre pour les moules Temps de cuisson: 35 minutes...

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Souvenir pour" Lundi Soleil "

Souvenir pour" Lundi Soleil "

Capsule, minette noire adopté à la SPA, fut, pendant 16 ans, notre animal familier . Elle nous a quittés il y a presque une année, nous voyons encore passer son ombre ronronnante dans la maison. C'était le dernier" lundi soleil" de Février. Rendez-vous...

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Ultra moelleux à la crème de marrons

Ultra moelleux à la crème de marrons

Lorsque un " Ultra moelleux au Nutella" de Lolo, devient un " ultra moelleux à la crème de marrons", on se régale ! J'ai simplement remplacé le nut-nut par de la crème de marrons, diminué la quantité de sucre et utilisé, comme toujours, du beurre salé...Voici...

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Mogettes au vin blanc et à la crème

Mogettes au vin blanc et à la crème

Les " mogettes ", ces délicieux haricots blancs, sont arrivées en Vendée au 16eme siècle, rapportées par de navigateurs espagnols. Depuis elles en ont fait du chemin et ont conquis tout le pays. Elles appartiennent à la grande famille des légumineuses,...

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Bouchées au lemon curd

Bouchées au lemon curd

Commençons cette nouvelle en dégustant une petite douceur, des bouchées dont vous ne ferez qu'une bouchée ! Ingrédients pour une dizaine de bouchées. 2 oeufs1 citron120g de farine1/2 c à café de levure chimique120 g de sucre en poudre60 g de crème fraiche40...

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Encore un gâteau aux pommes

Encore un gâteau aux pommes

Je suis une inconditionnelle des gâteaux , des tartes, et de tous les desserts à base de pommes. Il y en a beaucoup sur le blog et j'en ajoute un , production de cette fin de semaine. Un gâteau moelleux, à déguster de préférence tiède , à ne pas trop...

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Salade de pissenlits

Salade de pissenlits

Le retour de la salade de pissenlits, parce que j'en ai acheté hier sur le marché. J'aurais pu y ajouter des oeufs durs, mais telle quelle elle me semble assez complète . Ingrédients pour 2: Des pissenlits Quelques tranches de pain de campagne ou de pain...

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" Lundi soleil" de Février  épisode 2

" Lundi soleil" de Février épisode 2

"Lundi soleil" de Février, en compagnie de nos animaux familiers. Pas forcément ceux qui partagent notre quotidien, mais aussi ceux que nous côtoyons au cours de nos promenades, tel ce couple de canards croisé lors d'une promenade le long des canaux d'Amiens. "Lundi...

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Potée à la saucisse .

Potée à la saucisse .

S'il est un plat traditionnel de notre cuisine, c'est sans aucun coute la fameuse potée. Chaque région, voire chaque famille a sa recette. D'ordinaire je prépare un traditionnel pot au feu, mais cette fois j'ai décidé de changer pour nous réchauffer en...

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