Ce n'est pas parce l'automne s'annonce qu'il faut se résoudre à délaisser les petits plats estivaux. D'ailleurs les beaux jours sont encore devant nous; en Alsace l'arrière saison est souvent magnifique , colorée et chaude. C'est pourquoi je vous propose...

Un petit coup de fraicheur pré-automnale , et tiens subitement j'ai eu envie de faire un bon gros cake. Le " tyroler cake" a fait le tour des blogs culinaires, je m'en suis largement inspirée pour réaliser ce cake. Ma version est bien moins sucrée; quand...

Il y a du laissez-aller dans ma cuisine: garde des petits, manque de motivation, flemme... C'est ce que j'écrivais en 2016..en 2020, c'est pareil..chaleur aidant , la cuisine ne m'inspire pas .. Hier au marché j'ai entendu plusieurs personnes demander...

Pour le coup, je suis sure de rappeler quelque chose aux couturières, crocheteuses et tricoteuses, toutes celles qui, un jour , on cherché , dans leurs boites , les boutons nécessaires à l'achèvement d'un ouvrage.. On farfouille, on scrute dans nos boites,...

Tout le monde connait le coleslaw, grand classique des accompagnements des pique nique et BBQ.. Je vous en propose une version alsacienne avec des cervelas entre autres,et sans mayonnaise pour plus de légèreté. Et tant pis pour les puristes.. Ingrédients:...

Repas légers, des BBQ sous la tonnelle, envies de salades , ce raïta de concombres et tomates accompagnera agréablement et " fraichement" vos repas de ces temps de forte chaleur. Le raïta, c'est une sauce à base de yaourt et de légumes dans laquelle on...

J'ai entrepris de vider le congélateur..pour mieux le remplir de coulis, sauces tomates, ratatouilles, qu'on sera contents de déguster lorsque la bise sera venue. Et j'ai retrouvé deux blancs d'oeufs ; du dessert d'hier il me restait des groseilles, j'ai...

Août et bleu vont bien ensemble..comme en 2018, Berni nous invite à associer ce mois et cette couleur.Est-ce pour célébrer le bleu des ciels d'été, le bleu changeant des mers ? Et comme en 2018, c'est à Colette, celle dont je relis régulièrement les oeuvres...

Si, comme moi, vous raffolez de tout ce qui est fait avec du citron, et en particulier du " lemon curd", cette recette est faite pour vous... Cerise sur le gâteau, elle est très facile et rapide à réaliser. Ingrédients: Une pâte feuilletée, toute prête...

Evidemment , lorsqu'il fait si chaud, cuisiner n'est pas une partie de plaisir. Cependant, il faut s'y mettre. Depuis deux jours j'ai opté pour des repas froid, donc pour des salades plus ou moins complète., sophistiquées, ou basiques selon les ressources...