Si vus ne savez pas comment débuter le repas du 31 Décembre, ou celui du 1er janvier, je vous propose cette entrée qui fait son petit effet à peu de frais. C'est une recette inspirée d'une recette d'un Hors Série de " cuisine actuelle" de 2013; on peut...

Des épices et de l'orange,voici un cake au parfum hivernal. Ingrédients pour un grand cake ou deux petits : 120 g de sucre en poudre 1 yaourt nature 2 oeufs 200 g de farine + un peu pour le moule 1/2 sachet de levure chimique 8 cl d'huile neutre 1 orange...

Après les repas copieux de ces derniers jours, un bon petit bouillon de légumes s'impose; c'est ce que je vous disais en 2019, c'est encore valable cette année. Le bouillon de légumes, c'est un classique; chacun a sa recette. Je vous propose la mienne....

Petit retour en arrière: en 2014, je vous proposais une recette allemande bien de saison puisque ces petits gâteaux les " thomasplitzchen" sont traditionnellement confectionnés pour la saint Thomas, le 21 décembre.On avait bien aimé, alors, je la remets...

Casse tête du moment:par quoi remplacer la buche , parce que entre le 24 et le 25, voire le 26 en Alsace, ça en fait des desserts à prévoir !. Cette année j'ai proposé une torche aux marrons, que le pâtissier prépare pour 2,4 ,6 ou 8 personnes..Las, personne...

Dernière fournée de petits gâteaux de Noël; ces bretzels sont mes préférés . Je ne suis pas, et de loin, une spécialiste des célèbres petits gâteaux de Noël,peut être parce que je ne suis pas alsacienne, donc pas tombée dedans toute petite. Mais j'aime...

Ma production de petits gâteaux de Noël est au plus bas cette année; heureusement je profite des talents des uns et des autres : j'en achète aux associations sur les marchés de Noël, et une copine tricoteuse , qui elle en a confectionné 48 sortes (en...

Chez nous, il y a les tenants, purs et durs, de la buche à la crème au beurre...et les autres... Donc pour Noël, pour ne frustrer personne, trônent sur la table, la buche classique, achetée, et ...autre chose. Il y a quelques années j'avais opté pour...

...et non pas chaussons aux pommes. Ingrédients pour 2 : 2 pommes2 carrés de pâte feuilletée ( achetés tout prêts )2 sachets de sucre vanillé1 c à soupe de crème fraiche1 c à café de poudre de cannelle1 jaune d'oeuf ( pour dorer)Du beurre pour le plat...

Salades, gratins, béchamel, tout ou presque convient aux endives. Je les aime bien aussi en quiche; j'ai acheté, sur le marché également, des filets de truite fumée qui ont garni cette quiche On peut évidemment les remplacer par du saumon fumé, du bacon,...