Après une jolie semaine propice aux promenades et au jardinage , le week-end commence fraichement , sous la grisaille. De quoi nous rappeler que l'hiver n'est pas fini. Pour se réconforter rien de mieux que des douceurs! J'ai trouvé cette recette sur...

En attendant l'arrivée des légumes de printemps, il y a moyen de réaliser de jolies salades équilibrées et qui plus est permettent d'utiliser les restes. Sous la main j'avais un reste de lentilles vertes cuites la veille, des betteraves rouges cuites...

L’églefin est un poisson blanc parfois vendu salé ou fumé;on l'appelle alors "haddock". C'est aussi lui qu'on retrouve dans le fameux "fish and chips" anglais. En cuisine, l'églefin supporte presque toutes les cuisson,mais il est réputé ne pas aimer celle...

Voici un bon gros gâteau pour utiliser les blancs d' oeufs . C'est sur le blog " Croquant, fondant, gourmand" que j'ai trouvé cette recette. Je n'avais que 5 oeufs au lieu des 10 nécessaires à la confection de ce gâteau, j'ai donc tout divisé par deux,...

Ca n'a échappé à personne..c'est bientôt le printemps et la saison des asperges. Bon j'avoue que ces derniers jours on est plutôt revenu en période " gla gla" , mais dans les champs des environs on les prépare. Histoire d'anticiper, je vous propose une...

Les galettes, on peut les faire avec presque tout et elles ont toujours du succès. Avec un reste de semoule cuite , j'ai préparé ces galettes idéales pour un repas du soir, servies avec une salade. Ingrédients: 230 g ( voire 250 ) de semoule cuite 2 oeufs...

" Dis maman, on les mange aussi les poubelles ?"..chaque fois que je prépare des bouchées à la reine, me revient cette question d'une petite fille, un peu perplexe devant son assiette. C'était il y a plus de trente ans, je nous revois encore autour de...

Je vous propose un bon gros gâteau dont j'ai trouvé la recette dans un ancien numéro du magazine Prima, un gâteau sans gluten, qui plus est ! Ingrédients: Un moule à charnières de 24 cm 80 g de farine de châtaignes 80 g de Maïzéna 1/2 sachet de levure...

Publiée en 2013, cette recette alsacienne ( mais je pense qu'elle existe aussi dans d'autres régions ) vous permet d'utiliser les oeufs un peu autrement que dans la traditionnelle omelette. C'est un compromis entre crêpe et omelette , bref ça change....