Cookies aux éclats de caramel
En flanant de blog en blog, j'ai découvert il y a peu celui de Cécile " au fil de mes recettes" link.
Et parmi ses nombreuses recettes, j'ai craqué pour des cookies aux éclats de caramel;parfaits pour accompagner un petit café..
Il se trouve que, chez Alice Délices, une boite d'éclats de caramel était tombé dans mon panier...en même temps que des éclats de pralin...et autres douceurs...
Donc, il ne me restait plus qu'à...
J'ai utilisé à peu près la même base Cécile; mes modifications sont entre parenthèses. J'ai aussi modifié la cuisson
Pour une douzaine de cookies:
100 g de beurre ( salé )
1 oeuf
100 g de sucre (80 g de sucre roux)
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g d'éclats de caramel
Préparation
Four th 150 °
Faites ramollir le beurre
Ajoutez le sucre et mélangez pour obtenir un mélange mousseux
Ajoutez l'oeuf
Mélangez et ajoutez farine et levure
Ajoutez enfin les éclats de caramel
Mélangez bien
Sur votre plaque déposez des petits tas de pâte assez espacés
Enfournez 12 minutes
Sortez du four et laissez refroidir