Cookies aux pépites de chocolat pour la Ronde
C'est le jour de Pâques...mais aussi celui de la Ronde interblog !
Cette fois, c'est Savana,créatrice du "blog de Savana" qui est venue piocher dans mon nid, pendant que j'allais faire un tour du côté du succulent blog "O gourmandiz ".
J'avoue ête allée au plus simple, pour des raisons de tracas personnels.
Du simple c'est vrai, mais du bon..
J'ai jeté mon dévolu sur les célèbres "cookies aux pépites de chocolat façon Laura Todd "
Ingrédients pour 25 cookies :
350 g de sucre canne ( mis 300, c'est bien suffisant)
250 g de beurre à température ambiante
1 oeuf
350 g de farine
1 pincée de poudre de vanille
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
350 g de pépites de chocolat ( j'ai fait un mélange chocolat noir, blanc et au lait)
Four th 140 °
Temps de cuisson: 20 minutes
Préparation:
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli
Ajoutez l'oeuf et mélangez
Dans un autre récipient mélangez farine, levure, vanille, sucre et sel
Ajoutez ce mélange, en plusieur fois, au mélange sucre/beurre/oeuf
Travaillez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Façonnez de petites boules que vous disposez sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez un peu et enfournez pendant 20 minutes
Laiissez refroidir sur une grille
Mon avis: ils sont absolument excellents. C'est une recette que je vais garder précieusement.