Galettes de courgettes aux miettes de thon

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

Il doit exister presque autant de recettes de "galettes de courgettes" qu'il y a de cuisinieres et de cuisiniers...

J'avoue en avoir testé plus d'une; et pour finir, en ajoutant une pincée de" ci", un soupçon de "ça", j'ai fini par "pondre" ces galettes .

C'est à nouveau une ancienne recette que je vous propose; comme la saison des courgettes bat son plein, elle est toujours d'actualité. 

Comme j'ai ajouté du thon à ma préparation, c'est un plat complet, ce qui est bien pratique avouons le.

galettes-courgettes.jpg

Pour une douzaine de  galettes :

3 courgettes moyennes ( jaunes et vertes)
2 oeufs
100 g de farine
1/2 Boursin ail et fines herbes
Un peu de lait ( pour liquédfier l'appareil )
Une petite boite de miettes de thon à la tomate
Sel et poivre
Matière grasse pour la cuisson

Temps de cuisson: 15 à 20 minutes

 

 Préparation : 

Lavez les courgettes, rapez les, mettez les dans une passoire, salez et laissez dégorger pendant environ 15 minutes

Battez les oeufs , ajoutez les courgettes et mélangez avant d'ajouter la farine et le fromage.

Lorsque le mélange est homogène ajoutez les miettes de thon, le lait en petite quantité ( votre appareil ne doit pas être trop liquide)

Assaisonnez

Faites chauffer la matière grasse; lorsqu'elle est bien chaude dépsoez des petits tas que vous retournez lorsqu'ils sont dorés d'un côté

Servez avec une salade

 

Publié dans légumes, plats complets

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R
j'aime beaucoup ce genre de petites galettes aux légumes, c'est sympa et très ludiques a faire, je les fais toujours au fromage habituellement mais penserai au thon la prochaine fois !
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L
j'en ai fait sur mon blog il n'y a pas longtemps ! c'était délicieux
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C
C'est vrai c'est très bon! cette recette date de 2013, c'est pas mal de faire ressurgir les anciennes recettes oubliées.
J
Bonne idée avec du thon, c'est délicieux, bravo !
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N

les galettes de courgettes c'est trop bon !
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C

une recette pour le "cuisinons ensemble" ;-)
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R


Alors celle là je te la pique sans attendre!


Bisous!



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K


Des galettes complètes avec légumes, thon, c'est parfait !! .. Et pleines de saveurs, une très chouette recette ..


Bisouss


kiki



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R


cette recette ma parait appétissante ; je vais l'essayer très bientôt - merci - bonne journée



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P


Huuuuummmmm, sympa ces galettes ^^



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C


J'en ais fait cette semaine, mais de façon différente ... Et oui tu as raison, il y a autant de recettes que de cuisinières......Ta recette est marrante avec la tomate...


 


Belle soirée



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B


hummm!ça me tente bien!!bisous et bonne soirée



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