Galettes salées au fromage blanc

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

C'est le temps des crêpes, galettes, gaufres et autres ..je plonge dans les profondeurs du blog pour remonter cette recette, un des premières publiée sur le blog, recette donnée par une collègue ancienne cuisinière de profession.

Parfaites pour un repas du soir, ces petites galettes ont toujours du succès.On peut les faire en version sucrée aussi.

La photo n'est pas top, la présentation non plus, mais je débutais...

galettes-002.jpg

Pour une dizaine de galettes :

250 g de fromage blanc nature
2 oeufs
100 g de farine
Sel et poivre
Facultatif: ciboulette ou persil
De la matière grasse

Temps de cuisson: une dizaine de minutes environ

Préparation :

Cassez les oeufs sur le fromage blanc, mélangez à l'aide d'un fouet

Ajoutez la farine, salez poivrez et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes, elle ne doit pas s'étaler dans la poele

Faites chauffer de l'huile , déposez y des petits tas de pâte que vous faites dorer sur chaque face

Servez chaud avec une salade

 

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Sylvie et Marc 08/02/2019 11:21

Voilà des galettes tout à fait comme je les aime! Merci pour cette idée bien gourmande. Bises.

claude la cigogne 08/02/2019 19:37

Merci! C'est une recette que je fais parfois lorsque j'ai un reste de fromage blanc, et elle plait toujours.

FLaure 07/02/2019 09:00

Cette année nous avons fêté la chandeleur avec des amis. L'ambiance était joyeuse. Originale ta recette, à découvrir.
Belle journée, FLaure

claude la cigogne 07/02/2019 09:11

Merci pour ton passage , bonne journée

Sevy28 28/01/2015 10:58

Je découvre la recette grâce à la mise à l'honneur. Merci.

Marion 08/01/2015 17:24

Une petite recette idéale pour le soir et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients.

Jaclyne cuisine et gourmandise 05/01/2015 11:03

Bonjour :) Une belle idée pour un repas du soir et en plus on se régalement Merci du partage, belle journée et semaine

nani's kitchen 04/01/2015 15:34

je les avais testées ces galettes un vrai régal ! bisous

babakitchen 04/01/2015 14:05

ça c'est sympa, je mettrais bien du fromage bien gras dedans mdrrrr ou des lardons
chouette idée, ,merci !

bibi24510 04/01/2015 12:14

Bonjour,meilleurs voeux
Moi aussi je vais les faire ce soir!!
Merci

Nicole 15/01/2011 18:14



Bonne idéetu m'as donné envie d'en faire. Du coup elles sont en train de cuire pour ce soir. Merci



Pistounette 14/01/2011 22:11



Kikou la Cigogne


Elles ont l air bien bonnes tes galettes , bravo



christhummm 13/01/2011 21:37



illumination ? mais c'es pas terminé noël ? mdr


en tous les cas merci pour cette recette la cigogne ;-)