Gateau coco comme un namandier
Comme beaucoup, j'ai bien aimé le namandier...alors je me suis dit que la version noix de coco devrait être pas mal.
Sitôt envisagé, sitôt exécuté..avec, en plus des morceaux d'ananas...c'était bien bon...
Ingrédients:
1 petite boite d'ananas en morceaux
4 oeufs
200 g de noix de coco rapée
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minites
Four th 180 °
Préparation:
Egoutez les morceaux d'ananas
Préchauffez le four
Faites fondre le beurre
Ajoutez les oeufs un par un, le sucre et la noix de coco
Mléangez bien
Déposez un rond de papier sulfurisé dans le fond du moule
Saupoudrez de sucre vanillé
Répartissez les morceaux d'ananas
Versez la pâte
Enfournez et cuisez 40 minutes
Attendez que le gateau soit froid avant de démouler