Spaghettis aux noix de Saint Jacques et crevettes

Publié le par claude la cigogne

 

 Vérification faite, je publie peu de recettes de pâtes...il est vrai qu'à la maison on les consomme d'ordinaire nature, en accompagnement, rarement en plat complet.

Pour changer, profitant du poissonnier présent chaque samedi sur mon marché de quartier, j'ai préparé ceci: des spaghettis aux noix de Saint Jacques et crevettes...un plat complet qui a ravi nos papilles

   

 

 

pates-gambas-noix-st-jacques.JPG

Ingrédients pour 4 :

 

Des pâtes, pour la quantité, c'est selon votre appétit

2 gousses d'ail haché

1/2 citron

1 c à soupe d'huile d'olives

12 noix de Saint Jacques

12 grosses crevettes roses

15 cl de crème fraiche liquide

Sel, poivre

De la ciboulette ciselée

 

Temps de préparation : 15 minutes

Marinade : 30 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

 

Préparation :

 

Une demie heure à l'avance:

Décortiquez les crevettes

Déposez les dans un plat, arrosez les d'huile d'olives et de jus de citron

Ajoutez l'ail émincé, mélangez et réservez

 

Mettez les pâte à cuire

 

En même temps versez un filet d'huile d'olives dans une poèle

Ajoutez les crevettes et la marinade

Faites revenir quelques minutes et mettez de côté

A la place déposez les noix de Saint Jacques

Faites les revenir rapidement en les retournant.

Ajoutez les crevettes et la crème

 

Egouttez les pâtes

Versez les dans un grand plat, ajoutez la garniture,  et la ciboulette

Servez aussitôt

 

Publié dans pâtes-riz

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C

Merci :-)
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C

Il m'arrive de réaliser ce plat sans crème..on peut aussi la remplacer par un peu de fromage  type philadelphia.J'ai testé également avec un peu de vin blanc coupé d'eau, et le résultat
n'était pas mal du tout..
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C

Une autre question si vous le permettez, par quoi peut-on remplacer la crème fraîche qui peut-être difficile à digérer par certains d’entre nous ?
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C

Merci pour tous vos commentaires!


Charly, je poivre un peu quand je fais revenir les crevettes Excusez moi de ne pas
l'avoir précisé.
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C

Je l'ai fait ce jour, c'est bon. Une petite question néanmoins, à quel moment met  on le poivre ?
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C

Merci pour vos commentaires! il est vrai que les pâtes sont très " accomodantes"
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B

hummm dis donc c'est pas mal, j'adore les st jacques !! bises
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L

un bon plat de pâtes bien savoureux!
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V

Mhummm cette assiette me donne faim!!!
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L

Il est bien appétissant ton plat.
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P

Hum, une bonne assiette de pâte!
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N

comme toi on mange souvent les pâtes en tant qu'accompagnement ! mais ta version me plait beaucoup !
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P

Ben moi , c est un peu le contraire de toi ...... je ne fais pas souvent des pâtes ( pourtant j adore ça ) , mais c est toujours en plat complet .


Il y a tant de belles et bonnes idées , miam !


.... et les spaghettis , j adore , alors comme ça .... miam miam miam .


Bisous ensoleillés ( enfin ! )
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B

j'arrive!!j'adore les crevettes et les st Jacques!bonne journée ensoleillée
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