750 grammes
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Biscuit de Dames

Biscuit de Dames

Je m'interroge souvent sur l'origine des noms de gâteaux . Ce " biscuit de Dames " par exemple, d'où tire-t-il son nom ? Je n'en sais rien, la recette provient d' un vieux livre de recettes, un livre qui part en quenouille, mais que je compulse régulièrement...

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Croquettes de colin

Croquettes de colin

Oh la la , la semaine se termine et je n'ai publié aucune recette. Je ne chercherai pas d'excuse, bien, que.....Le temps exécrable de ces derniers jours n'incitait pas à préparer autre chose que des soupes et des plats bien nourrissants. Du déjà vu. Le...

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En mai nous verrons la vie en rose.

En mai nous verrons la vie en rose.

Entamons le joli mois de mai d'un bon pied ! De l'art dans la rue, tel était le projet qui accompagnait la création d' une ligne de tram traversant un quartier " moderne " de Strasbourg. Installées sur des socles colorés, des sculptures ont été prêtées...

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Cake au pralin et aux pralines roses

Cake au pralin et aux pralines roses

Comme nombre d'entre vous régulièrement, je passe en revue le contenu des placards. Et j'y retrouve un petit reste de ceci, un petit reste de cela. Surtout des produits dont je me sers pour confectionner muffins, et autres gâteaux familiaux ; noix de...

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Crumble pommes/ bananes

Crumble pommes/ bananes

Devant mes deux bananes un peu flétries et mes deux pommes guère plus engageantes, la question qui se pose est " qu'en faire " ? Eliminée la compote, j'ai opté pour le traditionnel crumble, qui souvent me sauve bien la mise. J'évite ainsi le gaspillage...

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Tarte à la rhubarbe et aux fraises

Tarte à la rhubarbe et aux fraises

Rhubarbe et fraises arrivent en même temps sur les marchés.Alors, pourquoi ne pas les associer ? Le mélange d'acidulé et de sucré a réjoui nos papilles . Ingrédients pour un moule de 22 cm: De la pâte à tarte, celle que vous voulez 800 g de rhubarbe Des...

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Roulé bicolore tomates/fromage

Roulé bicolore tomates/fromage

Mais oui, mais, oui, ils reviendront les apéritifs entre amis, les pique- nique familiaux, les grandes tablées . Préparons nous! Avec ce roulé par exemple, à emporter dans son panier, ou, pour les temps actuels, à servir accompagné d'une salade . C'est...

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Asperges mimosa

Asperges mimosa

Et zou, un petit coup de " revenez-y!" car j'ai acheté hier les premières asperges locales. Du simple, classique, et de saison : les asperges mimosa. Ingrédients pour 4: 1 Kilo d'asperges 2 oeufs durs 2 c à café de moutarde forte 4 c à café de vinaigre...

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