750 grammes
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cuisiner les restes

Galettes de choucroute

Galettes de choucroute

Hier, j'ai prépare un belle choucroute ; comme toujours il m'en reste..on en mangera à midi..réchauffée , c'est bon..mais il m'en resta encore et je vais donc refaire cette recette publié il y a quelque années. O n mélange un reste de choucroute et de...

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Quiche à la choucroute

Quiche à la choucroute

La choucroute du lendemain est toujours bonne.Parfois meilleure même. Si, après une deuxième dégustation, il m'en reste encore, j'en fais parfois une soupe, le plus souvent une quiche. Ingrédients pour un moule de 22 cm : Une pâte brisée. 250 g de choucroute...

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Gratin de riz de maman...souvenirs

Gratin de riz de maman...souvenirs

Aujourd'hui, c'est presque ma madeleine à moi que je vous propose: lorsque la tribu affamée laissait un reste de riz, maman nous confectionnait ce plat dont nous raffolions. L'art d'utiliser les restes se transmet, alors, voici le gratin de riz que nous...

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Diplomate estival

Diplomate estival

Souvenir de 2018, une bonne recette pour utiliser les fruits de saison. Le diplomate, c'est un dessert qui présente l'avantage de tolérer des variantes.En principe , c'est une génoise imbibée de Grand Marnier et garnie de crème pâtissière et de fruits...

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Sauce aux fanes de radis

Sauce aux fanes de radis

Avec des fanes de radis, on fait une petite sauce parfaite pour accompagner pâtes et riz! Ingrédients: Les fanes d'une botte de radis 1 gousse d'ail 1/2 c à soupe de gomasio du poivre 10 cl de crème fraiche Temps de cuisson: 5 minutes Préparation: Coupez...

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Coquillettes au poireau et bacon.

Coquillettes au poireau et bacon.

Vous êtes peut être comme moi:lorsque je fais des pâtes, j'en fais toujours trop... Je sais il suffit de peser et de retenir qu'en moyenne , on compte 100 grammes de pâtes par personne..certes, mais..des petits, des grands , des bons mangeurs, des petits...

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Nems à la choucroute

Nems à la choucroute

Je suis sure que la choucroute a fait sa réapparition sur vos tables..aussi , je remets à l'honneur cette recette de 2016 Avec un reste de choucroute maison, ou de la choucroute cuite qu'on trouve sous vide dans le commerce on peut faire des quiches,...

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