dessert et douceurs

Pour ensoleiller les petits déjeuners, en 2016, je vous ai proposé cette confiture de clémentines. On l'a peut être oubliée, la revoilà ! Les clémentines vont bientôt arriver sur les étals, et nombre d'entre vous commencent ( déjà ) à penser à leurs cadeaux...

La tarte aux quetsches, c'est le classique de la saison! Ce nesera ,malgré tout, pas la recette du jour ! J'en ai préparé une la semaine dernière, même si je préfère la tarte aux mirabelles, et il me restait de quoi faire, autre chose. J'ai opté pour...

Je cherchais une recette pour utiliser des yaourts , mais je ne voulais pas de recette de cake ou autre gâteau. C'est sur le blog " les petits plats de Béa" que j'ai trouvé mon bonheur : une recette de flan, simple, rapide que j'ai un peu modifiée. Je...

Et hop, une piqure de rappel, parce que c'est la bonne saison pour faire des confitures, et la confiture de melon, et bien, c'est bon... Ingrédients pour 3 pots : 2 beaux melons qui m'ont donné 830 g de chair 1 citron 600 g de sucre spécial confitures...

Ouf, on respire ! orage et pluie bienfaisante ont désaltéré , un peu, les jardins, et fait baisser les températures. Le four n'est plus un objet qu'on évite soigneusement de crainte de se liquéfier et on peut à nouveau penser à quelque dessert plus élaboré...

C'est le temps des cerises ! On les aime croquées fraichement cueillies, " confiturées", ou préparées en tarte, clafoutis, beignets. Moi j'en fais des " matefaim " ces grosses crêpes rustiques qu'on préparait dans les campagnes avec les produits disponibles...

J'enfonce des portes ouvertes..il fait chaud..très..trop.. même si par ici les températures ne frisent pas les 40 degrés, pour le moment. Je vous propose, à nouveau, cette recette publiée en 2024 , une recette de sorbet . C'est bon, c'est rafraichissant...

On fêtera Pâques début Avril , je sais que chez certains on cherche des idées pour le repas de ce jour festif. Chez moi , pour le moment, rien n'est prévu..Il se peut que, les enfants étant éparpillés ( façon puzzle ???) nous fassions à deux une jolie...

Lendemain de " mardi gras", les bugnes c'est pour la fin de la semaine.. Une recette que je fais année après année, genre madeleine de Proust personnelle . Souvenirs, souvenirs...chaque année, en cette période, maman nous confectionnait des plats entiers...

Pour le dessert d'aujourd'hui, c'est un peu tard, mais pour un autre jour peut être ? Même sans fruits frais, on peut se régaler de bons desserts aux fruits; je ne parle pas de fruits en conserve, ou surgelés, non, je pense aux fruits secs. Je suis certaine...