dessert et douceurs

Je ne suis pas très présente en ce moment, tout se bouscule à la maison, donc je vais au plus simple côté cuisine; pour me faire un peu pardonner je vous propose à nouveau cette recette de 2017. J'aime les marrons, et, partant, la crème de marrons! j'en...

J'ai préparé ce dessert avec du mascarpone produit que j'ai souvent dans mon frigo mais qu'il m'arrive parfois d'oublier, comme cette fois : 28 Octobre date limite, même si on a un peu de marge, il était temps de trouver à l'utiliser. J'ai fini par trouver...

Dessert de saison, pommes et coings. Recette publiée en 2016, ce qui ne me rajeunit pas ! Ingrédients: 3 coings ( environ 500 g ) 3 pommes 150 g de farine 40 g de beurre doux 90 g de beurre salé 120 g de sucre roux 1 gousse de vanille Temps de cuisson...

Ma sorbetière a rendu l'âme depuis longtemps. Je n'en ai pas racheté. Les glaces je n'en raffole pas. Malgré tout j'en ai au congélateur...achetées...bien bonnes... Mais de temps en temps j'aime bien tester, réaliser des mélanges "à moi" où utiliser ce...

Souvenir de 2018, une bonne recette pour utiliser les fruits de saison. Le diplomate, c'est un dessert qui présente l'avantage de tolérer des variantes.En principe , c'est une génoise imbibée de Grand Marnier et garnie de crème pâtissière et de fruits...

Et hop, un petit coup de " revenez y " avec cette recette de 2016! Pour changer des traditionnels biscuits roulés voici .mais une meringue roulée,toujours dans l'idée d' utiliser les blancs d'oeufs qui ont envahi mon congélateur..Et j'ai fait d'une pierre...

J'enfonce des portes ouvertes:rhubarbe et fraises, quel beau duo ! On trouve les deux sur les étals, alors je remets à l'honneur cette recette . Ingrédients: 500 g de rhubarbe 200 g de fraises 250 g de mascarpone 2 c à soupe de crème fraiche 3 oeufs,...

Une fois de plus, j'ai succombé à une recette à base de pommes. Une recette du blog " la cuisine d'ici et d'ISCA" , un blog que j'apprécie particulièrement. Il s'agit d'une " terrine de pommes " que j'ai rebaptisée " gratin de pommes" . C'est une façon...

Cet hiver, je n'ai guère préparé de choucroute; c'est le plat idéal des grandes tablées, or, nous ne sommes que deux, et même si la choucroute, réchauffée, c'est bigrement bon..j'en fait toujours beaucoup trop. J'en ai tout de même cuisiné ce week-end,...

Hier c'était mardi gras, les enfants et petits enfants les attendaient, les fameuses bugnes. Une recette que je fais année après année, genre madeleine de Proust personnelle . Souvenirs, souvenirs...chaque année, en cette période, maman nous confectionnait...