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dessert et douceurs

Meringue roulée aux fruits rouges

Meringue roulée aux fruits rouges

Et hop, un petit coup de " revenez y " avec cette recette de 2016! Je vous rassure, ce n'est pas une buche...mais une meringue roulée,toujours dans l'idée d' utiliser les blancs d'oeufs qui ont envahi mon congélateur..Et j'ai fait d'une pierre deux coups...

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Confiture de fraises et melon

Confiture de fraises et melon

Ca sent bon la confiture dans la maison.. j'avais prévu de préparer de la confiture de fraises , qui s'est transformée en confiture " fraises /melon" tout bêtement parce qu'un melon prenait, non pas la grosse tête, mais une tête pas nette dans la corbeille...

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Clafoutis aux cerises, autre version.

Clafoutis aux cerises, autre version.

Cette année la cueillette a été abondante et les cerises sont particulièrement sucrées et croquantes. Monsieur Cigogne, préposé à la cueillette chez son frère, m'en a rapporté des kilos partagés entre les enfants et les voisins. J'en ai fait une quinzaine...

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Tiramisu rhubarbe/ fraises

Tiramisu rhubarbe/ fraises

J'enfonce des portes ouvertes:rhubarbe et fraises, quel beau duo ! On trouve les deux sur les étals, alors je remets à l'honneur cette recette . Ingrédients: 500 g de rhubarbe 200 g de fraises 250 g de mascarpone 2 c à soupe de crème fraiche 3 oeufs,...

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Gratin de pommes et amandes

Gratin de pommes et amandes

Avec les moyens du bord , j'ai préparé ce dessert . Ingrédients pour 3 personnes Un peu de beurre 5 pommes (petites) 1 sachet de sucre vanillé 30 g de sucre roux 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 2 c à soupe de crème fraiche épaisse ( bon, liquide ça...

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Crumble aux fruits secs

Crumble aux fruits secs

Même sans fruits frais, on peut se régaler de bons desserts aux fruits; je ne parle pas de fruits en conserve, ou surgelés, non, je pense aux fruits secs. Je suis certaine que vous en avez dans vos placards, et du coup cette recette pourrait vous sauver...

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Flan chocolat/poires

Flan chocolat/poires

Certes, les photos ne sont pas top, mais ce flan au chocolat et aux poires est bien bon, et c'est l'essentiel, non ? Ingrédients pour un moule de 22 cm: 100 g de chocolat noir de préférence 150 ml de lait 100 ml de crème fraiche 30 g de sucre 20 g de...

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Crèmes aux pommes et raisins secs

Crèmes aux pommes et raisins secs

Je suis à nouveau tombée dans les pommes! il faut dire que j'en achète souvent au marché, chez un producteur qui en a plusieurs sortes. A cuire, à croquer, on a l'embarras du choix. Cette fois, pour notre dessert, j'ai réalisé des crèmes, drôlement bonnes...

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Délices aux marrons

Délices aux marrons

Gourmands, et surtout petits fous de crème de marrons, et de marrons glacés,cette recette est pour vous! Ingrédients pour 6 délices réalisés dans des petits moules mous: 325 g de crème de marrons vanillée 80 g de chocolat noir corsé 75 g de beurre + un...

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