dessert et douceurs

En ce moment nous faisons une cure de fraises! on adore ça. On les déguste telles quelles, avec du sucre, de la crème, parfois en tarte ou gâteaux. Pas de confiture cette année..mes étagères sont encore bien garnies. Avec des fraises très mures je me...

Les abricots achetés en début de semaine sont encore un peu acides. Recouverts d'une crème amandine, ils se sont adoucis et nous ont régalés. Ingrédients pour deux: 6 abricots moyens ( c'est tout ce qui me restait ) 50 g de beurre doux + un peu pour les...

Je me trouve régulièrement aux prises avec des produits achetés il y a un moment et dont la date de consommation est proche, très proche. Ca m'arrive souvent avec le mascarpone., comme aujourd'hui. J'avais aussi un melon à consommer rapidement . Melon...

Les enfants ont un talent tout particulier pour jouer, en toute innocence, avec les mots; ainsi notre ainé ne parlait jamais de " pain perdu " mais de" pain..parti. " Chaque fois que je fais du pain perdu, j'en souris. Comme il me restait quelques tranches...

Le skyr semble être à la mode depuis quelques temps ..j'en avais parlé en 2019 , du coup, je remets à l'honneur cette recette. J'ai gouté..c'est à mi chemin entre le yaourt et le fromage blanc, un peu acidulé, bref c'est plutôt intéressant. Je pense que...

Les dernières clémentines achetées au marché se sont révélées fades et peu juteuses; normal, c'est la fin de la saison. Histoire de ne pas les jeter j'ai cherché comment les utiliser ; Gâteau ou tarte ne m'inspiraient pas , j'ai plongé dans les archives...

Casse tête du moment:par quoi remplacer la buche , parce que entre le 24 et le 25, voire le 26 en Alsace, ça en fait des desserts à prévoir !. Cette année j'ai proposé une torche aux marrons, que le pâtissier prépare pour 2,4 ,6 ou 8 personnes..Las, personne...

...et non pas chaussons aux pommes. Ingrédients pour 2 : 2 pommes2 carrés de pâte feuilletée ( achetés tout prêts )2 sachets de sucre vanillé1 c à soupe de crème fraiche1 c à café de poudre de cannelle1 jaune d'oeuf ( pour dorer)Du beurre pour le plat...

Pffffff, il y a du laisser-aller dans mon blog..je publie au compte -goutte. Je suis comme beaucoup, pas mal occupée, et je n'ai même pas encore commencé à confectionner les fameux petits gâteaux de Noël, mais là j'avoue que c'est par manque de motivation....

Je suis une curieuse ( est -ce vraiment un défaut ???? ) , aussi lorsque j'ai vu sur le blog " les petits plats de Béa " , une recette de crème au chocolat et au yaourt, j'ai testé ! Et c'est très bon en plus d'être rapide et facile à réaliser! Je n'avais...