dessert et douceurs

Il fait chaud, on a envie de fraicheur..je remets à l'honneur une recette de 2014 , une glace aux pralines roses. Un délice ! Et cerise sur le gâteau, pour peu que l'on opte pour la version " frigo" on obtient, non plus une glace, mais une crème onctueuse.....

Une petite mousse? C'est léger frais et bon. Ingrédients pour 4 personnes: 500 g d'abricots bien murs + 2 abricots pour la décoration 4 oeufs, blancs et jaunes séparés 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Temps de réfrigération : 2 heures...

Tout est bizarre en ce moment: l'atmosphère générale, le moral des gens, et la météo.On se réveille sous le soleil, on prévoit de déjeuner dehors, d'aller faire une marche et vlan , les nuages arrivent, avec en prime des alertes météo. De quoi l'été sera-t-il...

C'est le temps des cerises. Il est bref, il faut en profiter. Nous avons la chance de pouvoir profiter d'arbres familiaux; hier monsieur Cigogne est donc parti cueillir, chez son frère, quelques kilos de cerises. Compte tenu de la météo du mois, il a...

Il me reste encore du beurre de cacahuètes acheté sur un coup de tête... Avant d'en faire peut être des brownies, j'en ai utilisé pou réaliser ces petites crèmes qui nous ont régalés. Ingrédients pour 4 ramequins: 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 20 cl...

Peu de fruits de printemps à l'horizon , dame avec les température actuelles on risque d'attendre longtemps. Bon, la rhubarbe est arrivée sur les étals, c''est déjà ça et autrement, et bien , restent les fruits qu'on trouve quasiment toute l'année. Donc,...

Les premières fraises ont fait leur apparition sur le marché ; On trouve donc des fraises du Sud, en attendant on attendra les fruits locaux dont nous profiterons au maximum, natures, en tartes, gâteaux ,mousses. Et crumble également comme ce crumble...

Une autre façon de préparer les pommes au four. Ingrédients pour 4: 4 pommes 80 g de raisins secs 1 c à café de cannelle en poudre 1/2 c à café de poudre de gingembre 1 pointe de couteau de cumin 1 sachet de sucre vanillé Un peu de beurre 5 c à soupe...

Vivement le printemps..on commence à être lassés des légumes et fruits d'hiver...On en est loin, patientons. Pour changer des éternelles compotes de saison, aux pommes, poires ( scoubidous ?) je vous propose une délicieuse compotée à base de fruits secs....

Dans mon placard, de la " Pâte de pralines roses" rapportée de Lyon..un délice...sur des crêpes, dans des verrines, tartinée sur de la brioche.. Un peu à cours d' idées de dessert, ce matin, je l'ai utilisée pour en faire des crèmes . Bien m'en a pris..c'est...