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dessert et douceurs

Crumble pommes/coings

Crumble pommes/coings

Voici un dessert qui associe la douceur de la confiture de coings au gout acidulé de la pomme boskoop Un crumble réalisé avec un reste de confiture de coings car si, à la maison, on aime la gelée , la confiture passe mal..Or j'en avais encore un pot en...

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Cassolettes choco/ bananes

Cassolettes choco/ bananes

Le duo gagnant: chocolat et bananes Ingrédients pour 3 cassolettes de 10 cm : 75 g de chocolat ( lait, noir, peu importe ) 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 20 cl de lait 1 c à soupe de sucre en poudre 2 bananes Un peu de beurre pour les cassolettes Temps...

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Pêches au lemond curd et Chantilly

Pêches au lemond curd et Chantilly

Il fait beau, il fait chaud, le soleil brille, et pour être à l'unisson je vous propose un dessert à la fois sucré et acidulé, léger et coloré. Ingrédients pour 3 coupes ( petites) Une boite de 400 g de pêches au sirop 15 cl de crème fraiche 1 c à soupe...

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Crumble fraises/poires

Crumble fraises/poires

Chez vous je ne sais pas, mais chez nous, nous profitons au maximum de la belle saison des fraises locales. Nature bien sûr mais aussi en gâteau, mousse et crumbles. Il me restait des poires, des fraises, voici donc un crumble " fraises/poires" Ingrédients:...

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Délice au citron et aux fraises

Délice au citron et aux fraises

Notre dessert de Pâque! je sais, il arrive un peu tard, mais mis à part les oeufs de circonstance, on peut le déguster quand on veut. Et puis, citron et fraises, c'est un délicieux mariage donc ne boudons pas notre plaisir ! Ingrédients: Un moule à cake...

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Mousse de fraises

Mousse de fraises

Revoilà les fraises! Pas dans l'Est évidemment, on attendra Mai et Juin pour les ramasser et les déguster, mais les fraises de Provence sont arrivées sur les marchés. Les premières on les déguste telles quelles, avec du sucre, de la crème, plus tard on...

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Poires à la pralinoise

Poires à la pralinoise

Je vous propose aujourd'hui un dessert tout en douceur . Ingrédients, pour 3 ramequins: 1 boite 1/2 de poires au sirop 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 100 g de pralinoise 40 g de sucre roux 25 cl de lait Du beurre pour les moules Temps de cuisson: 35 minutes...

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Cake perdu au Nutella

Cake perdu au Nutella

Les enfants ont un talent tout particulier pour jouer, en toute innocence, avec les mots; ainsi notre ainé ne parlait jamais de " pain perdu " mais de" pain..parti. " Chaque fois que je fais du pain perdu, j'en souris. Et j'y ai repensé hier soir; mais...

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Flans à l'orange

Flans à l'orange

Souvenir de 2012, je vous propose aujourd'hui des flans à l'orange, bien de saison . C'est un dessert rapide à réaliser et généralement apprécié. Ingrédients pour 2: 2 oranges 2 oeufs 20 cl de lait 2 c à soupe de sucre en poudre + 2 cuillerées 2 c à soupe...

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