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dessert et douceurs

Crumble de reines-claudes aux pralines

Crumble de reines-claudes aux pralines

J'ai encore profité des reines-claudes de saison pour faire quelques pots de confitures. Et puis il m'en restait..pas envie de faire une tarte, j'ai opté pour un crumble. Nous on aime bien, c'est un dessert léger si on le déguste tel quel, moins léger...

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Confiture de poires et framboises

Confiture de poires et framboises

Souvenir de 2014 On profite des dernières framboises et de poires bien mures, fondantes et sucrées pour réaliser ce mélange qui connait un grand succè sau petit déjeuner. Pour 6 pots environ: 1 kilo de poires épluchées et épépinées ( à l'achat j'en avait...

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Gelée de raisins

Gelée de raisins

C'est une recette de 2012, comme le raisin commence à murir je la remets à l'honneur. Pour cette gelée j'ai utilisé un mélange de raisin blanc et de raisin noir. En principe on utilise 800 g de sucre pour 1 kilo de jus. Il suffit de faire une règle de...

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Mousse aux abricots

Mousse aux abricots

Envie d'un dessert léger à base de fruits ? une mousse peut être ?aux abricots? pourquoi pas...c'est la saison et c'est bon.. Ingrédients pour 4 personnes: 500 g d'abricots bien murs + 2 abricots pour la décoration 4 oeufs, blancs et jaunes séparés 60...

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Confiture de melon

Confiture de melon

Et hop, une piqure de rappel, parce que c'est la bonne saison pour faire des confitures, et la confiture de melon, et bien, c'est bon... Ingrédients pour 3 pots : 2 beaux melons qui m'ont donné 830 g de chair 1 citron 600 g de sucre spécial confitures...

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Glace rose aux pralines

Glace rose aux pralines

Week end festif familial..Nous avons découvert l'Allier, jolie région, lors du mariage de ma nièce Aurore..Superbe château, ravissante mariée ,jolie robe, repas excellent, ,sourires, rires..ça fait du bien. Mais du coup pas de cuisine ces derniers jours..c'est...

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Tiramisu à l'ananas

Tiramisu à l'ananas

Pour ce dimanche ,j 'avais envie d'un tiramisu aux fruits. Aux fruits rouges , inutile d'y songer , je n'en ai plus dans mon congélateur ,les premières fraises françaises sont encore très chères et pour les autres fruits rouges la patience est de mise....

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Poires en crumble coco et chocolat

Poires en crumble coco et chocolat

Lentement, mais surement, nous glissons vers la belle saison, bientôt de nouveaux fruits sur les étals, de nouvelles saveurs, d'autres envies. En attendant les poires s'invitent encore sur nos tables. C'est un fruit que j'aime vraiment beaucoup, cru ou...

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