dessert et douceurs

J'enfonce des portes ouvertes:rhubarbe et fraises, quel beau duo ! On trouve les deux sur les étals, alors je remets à l'honneur cette recette . Ingrédients: 500 g de rhubarbe 200 g de fraises 250 g de mascarpone 2 c à soupe de crème fraiche 3 oeufs,...

Une fois de plus, j'ai succombé à une recette à base de pommes. Une recette du blog " la cuisine d'ici et d'ISCA" , un blog que j'apprécie particulièrement. Il s'agit d'une " terrine de pommes " que j'ai rebaptisée " gratin de pommes" . C'est une façon...

Cet hiver, je n'ai guère préparé de choucroute; c'est le plat idéal des grandes tablées, or, nous ne sommes que deux, et même si la choucroute, réchauffée, c'est bigrement bon..j'en fait toujours beaucoup trop. J'en ai tout de même cuisiné ce week-end,...

J'ai toujours des pommes à la maison; c'est un fruit que j'aime beaucoup et qui permet de réussir de jolis desserts à peu de frais et rapidement. Quelques minutes de préparation, 20 minutes de cuisson, et voici des petits gratins de pommes qui n'ont pas...

La petite douceur du jour : une mousse au caramel qui peut, sans problème, se métamorphoser en mousse à la pâte à tartiner ou à la crème de marrons. Ingrédients pour 3: 2 oeufs 85 g de crème de caramel au beurre salé Temps de réfrigération: 3 heures Préparation:...

Je ne suis pas très présente en ce moment. Certes ce sont les congés scolaires, donc gardes ponctuelles de nos petits enfants. Mais il se trouve aussi que, juste avant les congés scolaires ,notre ainé a été victime d'un accident bête,( comme beaucoup...

Devant mes deux bananes un peu flétries et mes deux pommes guère plus engageantes, la question qui se pose est " qu'en faire " ? Eliminée la compote, j'ai opté pour le traditionnel crumble, qui souvent me sauve bien la mise. J'évite ainsi le gaspillage...

Je ne suis pas du genre" fourmi", je stocke relativement peu; juste de quoi " voir venir " comme on dit, un peu de sucre, de farine, quelques conserves, sans oublier le chocolat. De temps en temps, malgré tout il m'arrive d'oublier ce que j'ai dans mes...

Il neige, il neige sur Strasbourg. Et quand il fait ce temps, on aime déguster, avec un thé ou un café, des petites choses moelleuses, sucrées, c'est pourquoi je remets à l' honneur cette recette publiée en 2017, celles des moelleux chocolat blanc/amandes/citron...

Ca sent bon la confiture dans la maison.. j'avais prévu de préparer de la confiture de fraises , qui s'est transformée en confiture " fraises /melon" tout bêtement parce qu'un melon prenait, non pas la grosse tête, mais une tête pas nette dans la corbeille...