dessert et douceurs

Souvenir de saison, deux recettes de 2012 qui raviront les amateurs de crème de marrons Ingrédients: Pour la crème:pour 4 petits ramequins) 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 25 cl de lait 30 g de sucre en poudre 100 g de crème de marrons vanillée Un peu de...

Aujourd'hui on plonge sa cuillère dans un dessert tout doux et croquant et à la fois. Ingrédients pour 2 personnes : 2 meringues100 g de fromage type Phildelphia100 g de crème fraiche liquide3 c à soupe le crème de citron, du Lemon Curd2 c à soupe de...

J'ai encore profité des reines-claudes de saison pour faire quelques pots de confitures. Et puis il m'en restait..pas envie de faire une tarte, j'ai opté pour un crumble. Nous on aime bien, c'est un dessert léger si on le déguste tel quel, moins léger...

Souvenir de 2014 On profite des dernières framboises et de poires bien mures, fondantes et sucrées pour réaliser ce mélange qui connait un grand succè sau petit déjeuner. Pour 6 pots environ: 1 kilo de poires épluchées et épépinées ( à l'achat j'en avait...

Et hop, une piqure de rappel, parce que c'est la bonne saison pour faire des confitures, et la confiture de melon, et bien, c'est bon... Ingrédients pour 3 pots : 2 beaux melons qui m'ont donné 830 g de chair 1 citron 600 g de sucre spécial confitures...

Aujourd'hui on pose sur la table des crèmes vanille/ citron . Ingrédients pour 4 ramequins: 2 jaunes d'oeuf1 oeuf entier50 g de sucre en poudre20 cl de lait1 gousse de vanille1/2 citronDu beurre pour les moules Temps de cuisson: 35 minutes Four th 150...

La saison de la rhubarbe arrive..on peut en faire autre chose que des tartes et des gâteaux..souvenez vous , l'année dernière , je vous proposais cette mousse. Cette fois je vous propose une mousse, à manger telle quelle, ou à mettre au freezer pour la...

Lentement, mais surement, nous glissons vers la belle saison, bientôt de nouveaux fruits sur les étals, de nouvelles saveurs, d'autres envies. En attendant les poires s'invitent encore sur nos tables. C'est un fruit que j'aime vraiment beaucoup, cru ou...

Quand les bananes commencent à fatiguer, elles finissent leur existence dans un clafoutis. Pour ce dessert , je me suis largement inspirée d'une recette du livre " all my best desserts" ( je déteste cet intitulé..) de Julie Andrieu . Vous avez droit à...

J'aime les poires, mais hélas, pas facile de trouver celles qui seront parfaites à la dégustation: trop dures, trop faites, trop vite passées. Celles de ma coupe de fruit prenaient une drôle d'allure , elles ont donc fini leur existence dans un clafoutis...