legumes

Le pâtisson , petite courge d'été, annonce l'arrivée des courges d'automne. Ce qui ne me réjouit guère, car je ne suis pas friande des courges, potirons, potimarrons. Bref, histoire de varier les menus j'ai acheté un petit pâtisson au marché, et je l'ai...

Courgettes, toujours. Cette fois je les ai râpées avant de les faire cuire . Ca cuit vite et c'est bon . Au départ , je voulais préparer des galettes de courgettes et puis , pour finir, j'ai abandonné cette idée , et j'ai opté pour un plat plus rapide...

C'est dans le magazine " Fémina" que j' ai trouvé cette recette il y a quelques années ; depuis je la réalise régulièrement. Je la remets à l'honneur car les courgettes sont de saison , et on cherche toujours des recettes pour les préparer. C'est une...

Comme tous les samedis j'ai parcouru hier matin les allées du marché de mon quartier. J'étais à la recherche d'un joli chou pointu, chou de printemps que j'aime bien. Las, point chou pointu , mais sur le stand de produits asiatiques, j'ai trouvé un sachet...

Même si, avec les températures actuelles, nous avons envie de fuir la cuisine, ou de se contenter de salades et plats froids, il arrive un moment où il faut se résoudre s'emparer des casseroles avant de passer à table . Ce jour là , je n'avais pas envie...

Du vite fait aujourd'hui, parce qu'on a pas toujours le temps, ou l'envie , ou la possibilité de passer des heures devant nos fourneaux. Avec des fèves surgelées tellement pratiques. On ajoute de l'ail, du thym, un peu de crème et voilà ! Ingrédients...

Chaleur, soleil et , envie de petits plats plus légers. Quelques courgettes , des carottes nouvelles, des oignons nouveaux on a la de quoi préparer un joli plat un peu printanier . Et sans y passer trop de temps évidemment. Voilà donc au menu de midi...

Les blettes..."ça a le gout de terre"..." ça n'a pas de gout " , au choix. Et pourtant, bien accommodées on peut s'en régaler . J'avoue qu'on en mange en mange peu souvent, mais mardi , comme je sature des légumes d'hiver , j'en ai glissé dans mon panier....

L'hiver est loin d'être fini.. Certes il fait anormalement doux et on est un peu lassé des légumes de saison, on a pas trop le choix, les marchés sont encore en mode hivernal. Mais on sent pointer le changement; ce matin j'ai acheté les premiers pissenlits...

Après les fêtes, retour vers le classique. C'est la saison des poireaux, je vous propose donc cette façon de présenter les poireaux, pour changer des habituels fondue de poireaux. C'est une recette publiée en 2017, ce qui ne me rajeunit pas ! Ingrédients...