750 grammes
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legumes

Salsifis aux tomates séchées

Salsifis aux tomates séchées

Je sais, les salsifis ne font pas rêver. A la cantine du lycée, mes copines levaient le nez, poussaient des cris d'horreur lorsqu'on nous en proposait. A la maison, maman n'en préparait jamais; je les ai donc découverts à ce moment là et j'étais une des...

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Navets salés à la crème

Navets salés à la crème

Les navets salés, autre spécialité locale fermentée, se dégustent en janvier /février...donc je suis dans les temps.. Ils ressemblent à la choucroute et on les prépare donc généralement avec l'accompagnement traditionnel de cette dernière, kassler, du...

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Trio de choux au mascarpone

Trio de choux au mascarpone

Quand on aime, on ne compte pas ( parait-il)..j'aime les choux, tous les choux! Il y en a trois sortes dans ce plat:.chou frisé, chou fleurs, brocolis, mais on peut y mettre n'importe quel chou, chou kale, chou blanc, chou romanesco, selon le marché et...

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Lentilles à la tomate

Lentilles à la tomate

Encore des lentilles sur ma table! mais cette fois ce sont des lentilles vertes. Quand j'ai vu tomber la pluie, ce matin ,je me suis dit que mon tour de marché allait tomber à l'eau..j'ai donc puisé dans mes placards et ça tombe bien ( toujours la pluie..)...

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Courgettes à la tomate et au chorizo

Courgettes à la tomate et au chorizo

En pleine saison des courgettes, pas facile de trouver de nouvelles recettes. On tourne un peu en rond, c'est pourquoi vous avez droit à un coup de " revenez-y " avec cette recette, de 2016 , qui se donne des airs " olé,olé" en tout bien tout honneur. Ingrédients...

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Courgettes façon Parmentier

Courgettes façon Parmentier

Il y a du laissez-aller dans ma cuisine: garde des petits, manque de motivation, flemme... C'est ce que j'écrivais en 2016..en 2020, c'est pareil..chaleur aidant , la cuisine ne m'inspire pas .. Hier au marché j'ai entendu plusieurs personnes demander...

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Le caviar de courgettes de Béa .

Le caviar de courgettes de Béa .

Une fois de plus, c'est sur le blog " les petits plats de Béa" que j'ai trouvé comment accommoder mes courgettes. Ce caviar de courgettes je l'ai servi, non pas en tartine, comme Béa, mais en accompagnement d'un BBQ. Il a eu beaucoup de succès. Nous dégusteront...

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