750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

legumes

Avec les dernières courgettes.

Avec les dernières courgettes.

On arrive en fin de saison pour les courgettes, du moins les courgettes locales. J'en ai encore cuisiné la semaine passée, mais j'en ai fait un plat plus " fin de saison" qui ne paye pas de mine, comme cela, en photo, mais qui, franchement était plutôt...

Lire la suite

Ragout de carottes et pommes de terre

Ragout de carottes et pommes de terre

Il n'y a pas forcément de la viande dans un ragout..des légumes coupés en morceaux et cuits dans un liquide aromatisé, c'est aussi une sorte de ragout. Et ça m'arrange parce que je ne savais pas comment vous présenter ce mélange de pommes de terre et...

Lire la suite

Courgettes très crémeuses

Courgettes très crémeuses

Premières courgettes locales ! Ingrédients pour 3 : 3 courgettes 1 échalote 2 gousses d'ail 1 petite branche de thym ou de sarriette 1 c à soupe d'huile d'olives 120 g de Ricotta 3 c à soupe de crème fraiche épaisse Sel et poivre Temps de cuisson :10...

Lire la suite

Petits pois aux lardons

Petits pois aux lardons

Où l'on reparle de petits pois frais. Ingrédients : 1 kg de petits pois frais à écosser 1 petit oignon blanc 2 gousses d'ail 20 g de beurre ou de margarine 150 g de lardons fumés Sarriette ( ou thym) 1 feuille de laurier 1/2 cube de bouillon de légumes...

Lire la suite

Petits pois à la tomate

Petits pois à la tomate

De délicieux petits pois frais accompagnés de tomates fraiches elles aussi , voici un petit plat printanier . Ingrédients pour 3: 1 kilo de petits pois frais 2 tomates 1 échalote 2 gousse d'ail De la sarriette, ou du thym De l'huile d'olives Sel et poivre...

Lire la suite

Pois chiches aux légumes

Pois chiches aux légumes

Une recette sans prétention, histoire de délester le congélateur d'un reste de sachet de légumes pour couscous et d'un reste de haricots verts. Ingrédients: 300 g de légumes surgelés pour couscous 200 g de haricots verts surgelés 1 petit bocal de pois...

Lire la suite

Mogettes au vin blanc et à la crème

Mogettes au vin blanc et à la crème

Les " mogettes ", ces délicieux haricots blancs, sont arrivées en Vendée au 16eme siècle, rapportées par de navigateurs espagnols. Depuis elles en ont fait du chemin et ont conquis tout le pays. Elles appartiennent à la grande famille des légumineuses,...

Lire la suite

Gratin de légumes au lait de soja

Gratin de légumes au lait de soja

Souvenir de 2014, un bon gratin de légumes de saison Ce plat m'a été inspiré par " le gratin de légumes au lait de soja " du blog "Cléa cuisine". J'ai un peu changé les ingrédients , pas utilisé de fromage rapé, car le fromage cuit, j'aime pas, mais du...

Lire la suite

Chou blanc à la crème

Chou blanc à la crème

C'est la pleine saison des choux, verts, rouges, blancs, on a l'embarras du choix. J'avoue avoir une préférence pour le joli chou vert frisé et pommé, mais j'aime aussi le chou blanc qu'on oublie trop souvent. Et pourtant il est peu calorique et riche...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>