legumes

L'hiver est loin d'être fini..même si on est un peu lassé des légumes de saison, on a pas trop le choix, les marchés sont encore en mode hivernal. Mais on sent pointer le changement; ce matin j'ai acheté les premiers pissenlits et en passant dans la campagne...

Voici une autre façon d' accommoder le poireau. Un " gâteau" qui se suffit à lui même, pas besoin d'accompagnement, sauf une petite salade. Pour un repas du soir c'est parfait. Recette publiée en 2014. Ingrédients pour 3: 400 g de poireau 150 g de pommes...

D'ordinaire j'associe le chou vert, frisé, ou le chou rouge aux marrons. Cette semaine, j'avais mis des brocolis au menu. Histoire de changer un peu je me suis dit que, ma foi, pourquoi pas leur ajouter des marrons sortis du congélateur ? Ajoutons quelques...

Il n'y a pas forcément de la viande dans un ragout..des légumes coupés en morceaux et cuits dans un liquide aromatisé, c'est aussi un ragout.Je vous propose donc un " ragout de pommes de terre et carottes" dans lequel on peut ajouter du poireau par exemple. Ingrédients:...

Dans la grande famille des légumes secs, les flageolets sont surtout présenté accompagnés d'agneau...on peut pourtant les servir autrement et ils peuvent aussi constituer un plat unique. Pour cette recette j'ai pris des flageolets en boite, c'est rudement...

Le marché du mardi matin, sous la halle de Neudorf, c'est une promenade sympathique, bien loin de la cohue du samedi. Retraités, mamans, quelques étudiants, classes des écoles du quartier, crèches, tout ce petit monde arpente tranquillement les allées,...

On y a pas échappé..à notre tour nous voici testés positifs au Covid, et évidemment, à l'isolement. Donc ravitaillement compromis . Et c'est là que réfrigérateur et congélateur se révèlent être des alliés précieux. J'avais donc , au congélateur des fèves,...

C'est l'automne et c'est également retour des plats qui réchauffent Je vous propose aujourd'hui une cocotte de légumes: navets blancs, carottes,poireaux, pommes de terre. Ingrédients : 6 petits navets blancs 3 petites carottes 2 pommes de terre 1/2 petit...

Quand, cette semaine, sur le marché, je suis tombée sur ces choux bien ronds, bien verts et d'un prix, ma foi, encore abordable, je les ai mis dans mon panier. Et j'en vois qui font la grimace...si, si...mais moi, j'adore ce légume. Pour cette recette...

C'est une recette d'Anne, du blog Papilles et Pupilles . J'en avais un peu assez de servir des salades, des chips , pour accompagner un BBQ, j'en avais aussi un peu assez des diverses préparations à base de courgettes, qu'on mange abondamment en ce moment...