750 grammes
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legumes

Navets blancs et potiron sautés

Navets blancs et potiron sautés

Pour cette recette j'ai mélangé des navets blancs, que j'aime beaucoup, et du potiron, que j'aime moins. Ingrédients pour 2 : 150 g de chair de potiron 200 g de navets blancs 1 demi petit poireau Sel, poivre 1 c à café de feuilles de thym 1 c à soupe...

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Fondue d'endives

Fondue d'endives

Pour changer des salades d'endives ou des endives au jambon, voici une fondue d'endives . Ingrédients pour 2 : 4 endives 1 échalote 1 gousse d'ail 8 cl de bouillon de légumes Du poivre 20 g de margarine, ou 2 c à soupe d'huile d'olives Deux cuillères...

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Courgettes aux fanes de radis

Courgettes aux fanes de radis

Avant de tirer un trait sur les légumes d'été, je pose sur la table une dernière, peut être, recette à base de courgettes Ingrédients: 3 petites courgettes, jaunes et vertesLes fanes d'une botte de radis1 petit oignon rouge2 gousses d'ailQuelques morceaux...

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Blettes aux tomates

Blettes aux tomates

Blettes ? Bettes ? comment dites -vous ? chez moi c'est " blettes" et ,pour changer des courgettes, aubergines, tomates, j'en ai acheté sur le marché. C'est un légume dont on mange la tige et les feuilles, au gout un peu neutre , on a donc intérêt à lui...

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Gaufres de courgettes

Gaufres de courgettes

Après avoir " raté" mes premières gaufres de courgettes qui se sont transformées en " galettes", j'ai remis le couvert en m'inspirant d'une recette du joli blog d'Isca.. Et cette fois j'ai pu poser sur la table ces gaufres qui ont eu beaucoup de succès....

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Salsifis à la normande

Salsifis à la normande

Certes, en vous parlant " salsifis", je sais que je ne vais pas vous faire rêver,souvenirs de cantines obligent. Mais je vous assure que préparés de cette façon, les salsifis, légumes racines riches en fibres, se laissent manger et même apprécier. Ingrédients:...

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Chou nouveau à la tchèque

Chou nouveau à la tchèque

Le chou pointu, appelé aussi chou nouveau, c’est une variété de chou printanier qui pointe son cône vert entouré de grandes feuilles sur les marchés en ce moment. Sa saveur n’a rien à voir avec celle des choux d’hiver, il est un peu sucré, moins fort...

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