legumes

On trouve de jolies bottes de blettes , ou bettes, sur les marchés en ce moment. Voici une façon de les accommoder, avec curry et mascarpone. Ingrédients pour 2 1 botte de blettes 1 échalote 2 gousses d'ail Huile d'olives 1 c à café de poudre de curry...

Vivement le printemps, ses légumes, ses fruits! On commence à se lasser des productions hivernales n'est ce pas ? En attendant, on fait avec ce qu'on trouve .Au marché, j'ai acheté un joli bouquet de brocolis.. Comme je suis en période" vide congélateur"...

Inventaire matinal du frigo: deux carottes, un panais, un peu fané , donné par une de mes belle fille qui en reçoit chaque semaine dans son panier de légumes et qui ne sait plus qu'en faire, et du chou kale. Le panais, je n'aime pas trop, mais " noyé...

Retour sur une recette de 2013, tout simplement parce que pour midi, je prépare un pot au feu. Comme toujours, il va en rester..En général, les légumes du pot au feu, j'en fait une salade, ou je les passe au four, tout simplement. Mais on peut aussi e,...

C'est une ancienne recette de 2013 pour être précise, qu'on peut apprécier en ce moment donc... Sur la table aujourd'hui lentilles chanterelles et jambon..Un plat qui se suffit à lui tout seul, mais qu'on peut accompagner d'une viande. Ingrédients pour...

Bizarre comme les envies nous arrivent parfois. Ca fait plusieurs jours que l'envie de faire une purée de pois cassés me titillait. Sans doute à cause de la fraicheur ambiante, de la pluie annoncée et qui tombe effectivement depuis ce matin, en un mot...

Je vois d'ici les grimaces de certains:" pouah", des endives. Et pourtant, chez nous on aime bien. Je les prépare souvent en salade, mais je les aime bien aussi cuisinées. Pour leur apporter un peu de douceur, j'aime les cuisiner avec de la crème fraiche,...

J'ai fait le plein de légumes au marché de samedi; l'automne arrive, ça se sent, ça se voit. J'ai profité des dernières tomates locales;après, pour nous les tomates seront rangées aux oubliettes.J'ai aussi acheté un joli chou fleur, et j'ai eu l'idée...

Je vous propose aujourd'hui une cocotte de légumes: navets blancs ( j'adore), carottes,poireaux, pommes de terre.Ca sent l' automne . Ingrédients : 6 petits navets blancs 3 petites carottes 2 pommes de terre 1/2 petit poireau 2 feuilles de laurier 1 oignon...

Petit à petit on se tourne vers les plats qui réchauffent. Des poireaux par exemple . Ingrédients pour 3: 500 g de poireaux1 oignon blanc100 g de jambon blanc ( si vous arrivez à avoir, un beau talon de jambon c' est le top, et en plus c'est économique...