legumes

Quand on a fait le tour, plusieurs fois, des légumes racines, que reste-t-il à mettre dans nos assiettes ? Les choux évidemment. Ca tombe bien, moi j'adore tous les choux, monsieur Cigogne aussi, bien qu'il préfère nettement..les choux à la crème..Ce...

Les topinambours c'est de saison et c'est bon. Là, ils sont mariés aux carottes, on peut aussi leur adjoindre des navets par exemple. Je sais, c'est une ancienne recette, mais j'avoue manquer de motivation en ce moment, et surtout d'idées. Il y a toujours...

Retour en cuisine..pas pour des petits gâteaux..toujours pas au programme..et en plus retour en mode " facile et rapide"..dame je viens de me remettre à la couture...Ceci explique cela Pour midi j'ai inventorié les placards et je suis tombée sur une boite...

La famille des " légumes racines" est une grande famille dans laquelle on trouve entre autres, le navet, blanc ou jaune, qu'on peut servir en sauce blanche, en gratin, dans les garnitures de pot au feu, dans des soupes. Cette fois je les ai préparés avec...

Je ne vous ferai pas une longue tartine sur les légumes secs, aliments pratiques,nutritionnellement bons, économiques et faciles à conserver. Personnellement je les aime beaucoup et je les ai toujours cuisinés. La recette du jour mêle lentilles corail...

Premières courgettes locales ! Ingrédients pour 3 : 3 courgettes 1 échalote 2 gousses d'ail 1 petite branche de thym ou de sarriette 1 c à soupe d'huile d'olives 120 g de Ricotta 3 c à soupe de crème fraiche épaisse Sel et poivre Temps de cuisson :10...

De délicieux petits pois frais accompagnés de tomates fraiches elles aussi , voici un petit plat printanier . Ingrédients pour 3: 1 kilo de petits pois frais 2 tomates 1 échalote 2 gousse d'ail De la sarriette, ou du thym De l'huile d'olives Sel et poivre...

Une recette sans prétention, histoire de délester le congélateur d'un reste de sachet de légumes pour couscous et d'un reste de haricots verts. Ingrédients: 300 g de légumes surgelés pour couscous 200 g de haricots verts surgelés 1 petit bocal de pois...

Les " mogettes ", ces délicieux haricots blancs, sont arrivées en Vendée au 16eme siècle, rapportées par de navigateurs espagnols. Depuis elles en ont fait du chemin et ont conquis tout le pays. Elles appartiennent à la grande famille des légumineuses,...

C'est la pleine saison des choux, verts, rouges, blancs, on a l'embarras du choix. J'avoue avoir une préférence pour le joli chou vert frisé et pommé, mais j'aime aussi le chou blanc qu'on oublie trop souvent. Et pourtant il est peu calorique et riche...