petits plats

" Dis maman, on les mange aussi les poubelles ?"..chaque fois que je prépare des bouchées à la reine, me revient cette question d'une petite fille, un peu perplexe devant son assiette. C'était il y a plus de trente ans, je nous revois encore autour de...

Galettes, croquettes, on appelle ça comme on veut, mais on aime toujours. A déguster avec une salade . On trouve de nombreuses recettes sur les blogs; cette fois je me suis inspirée de celle de Samar du blog " mes inspirations culinaires"; j'ai simplement...

Trois ingrédients, 10 minutes de cuisson,la simplicité même ! et pourtant c'est bon.. Les oeufs, on y pense pas assez ! Ingrédients pour 2 personnes: 2 tranches de jambon sec, ou cru, ou blanc 4 c à soupe de crème de soja ( ou de crème normale) 2 oeufs...

Il fait moins chaud, on peut donc rallumer le four pour préparer ce clafoutis aux tomates cerises .Accompagné d'une jolie bon fera un parfait repas du soir. Et comme il est aussi bon froid, pourquoi ne pas l'emporter en pique-nique ? Ingrédients pour...

Il y a des périodes où ni l'envie ni l'inspiration ne sont au rendez-vous des cuisinières..Malgré quelques jours de vacances, de dispense de casseroles, j'ai l'impression de tourner en rond et de bégayer dans mes plats. J'ai fini, à force de farfouiller,...

Deux courgettes, quelques champignons au fond du frigo, et au final un clafoutis, vite fait et idéal pour un repas du soir. Ingrédients pour 4: 300 g de courgettes 250 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 1 petite branche de thym 50 g de féta 2 oeufs...

Chaque région, chaque famille, chaque village a sa recette de plat particulier..Ce qui donne lieu à moultes discussions, remarques, affirmations parfois péremptoires, voires agressives..... En Alsace par exemple, le fromage blanc salé, appelé "bibeleskaes...

A préparer avec des champignons de Paris, des pleurotes ou tout autre champignon, voici un clafoutis , qui, accompagné d'une salade, peut constituer un repas du soir. J'y ai mis du jambon; on peut s'en passer bien évidemment Ingrédients pour 4 : 250 g...

La Chandeleur, c'était hier. Les crêpes, chez moi, c'était ce soir.. La photo n'est pas bonne: pas facile, avec un appareil basique de réaliser de jolis clichés à la lumière de la cuisine...j'avais oublié de demander au Père Nono de m'apporter un joli...

Allez pour cette fin d'année, pour ces jours ou on fait une pause " culinaire " avant de plonger nos cuillères dans les gourmandises du Réveillon de fin d'année, je vous propose un petit plat réalisé avec des restes, une petite fricassée de champignons....