750 grammes
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poisson

Pavés de saumon façon Lady Milonghera

Pavés de saumon façon Lady Milonghera

J'aime parcourir le blog de Lady Milonghera link .Je trouve ses photos magnifiques et ses recettes à tomber. Jusqu'à présent je me contentais de regarder, en me disant que je n'arriverai jamais à faire aussi "bon", et puis, cette fois j'ai succombé devant...

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dos de cabillaud encore estival..

dos de cabillaud encore estival..

Ben oui, encore estival! ne boudons pas notre plaisir puisque l'automne nous offre des journées ensoleillées. Alors, même si les jours sont courts, même si la fraicheur s'installe peu à peu, j'ai décidé de prolonger encore un peu les saveurs d'été. Un...

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Haddock aux pommes de terre

Haddock aux pommes de terre

Mille miliards de mille sabords...je n'avais jamais cuisiné du haddock...Ca me turlupinait depuis un moment, et j'ai fini par sauter le pas. Le haddock, c'est de l'aiglefin fumé d'une belle couleur orangée. On le fait dessaler avant de le préparer. J'ai...

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Daurades aux épices cajun

Daurades aux épices cajun

Mon week end commence chaque semaine par le marché du quartier; c'est ma drogue,mon petit plaisir, et qu'il pleuve , neige ou vente, j'y vais. J'y prends fruits, légumes, volaille,épices,fromages, et poisson. Je zieute, compare, hésite.J'attends surtout...

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poisson mariné aux tomates cerises

poisson mariné aux tomates cerises

Fait chaud...pas question de passer son temps en cuisine, mais en même temps, envie de quelque chose de gouteux...alors, rien de mieux qu'un petit plat vite fait, coloré et relevé. Comme toujours,j'ai fait avec les moyens du bord: le fond d'un sachet...

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Féra aux amandes

Féra aux amandes

Avouons tout: la cigogne n'est pas née dans un chou à choucroute Certes elle sirote volontiers les jus de fruits locaux, mais elle n'en oublie pas pour autant la région de son premier nid. Alors, de temps en temps, elle replonge dans les recettes de sa...

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