pommes de terre

Je vous propose aujourd'hui un bon plat, bien de saison, pour accompagner viandes en sauces, saucisses, lard, un plat populaire, simple, d'origine belge, à savoir un " stoemp ". Le stoemp, ce sont des pommes de terre grossièrement écrasées et mélangées...

Il y a deux ans, presque jour pour jour, je vous proposais ce petit plat. Aujourd'hui, je remets le couvert 😉 C'est la saison des champignons! je n'ai pas la chance de connaitre les fameux " coins à champignons" que les cueilleurs gardent jalousement...

La ratatouille est provençale..mais pas que.. À l’origine, le mot « ratatouille » désigne un ragout, mélange de viande, de légumes , pommes de terre, légumineuses; il tire son origine du fameux "rata", repas de base du militaire. Donc, des ratatouilles...

Que faire de quatre malheureuses pommes de terre , cuites en robe des champs et qui ne demandent qu'à être mangées ? Un petit plat vite fait et bien gouteux. Ingrédients pour 2: 4 pommes de terre moyennes cuites 1 échalote 75 g de féta 100 g de jambon...

Après les fêtes, on repart sur des recettes basiques, familiales.Et pour ce faire, qu'y -t-il de mieux qu'un plat de pommes de terre ? Sur la table, donc, des pommes de terre à la normande. Ingrédients pour 2 : 25 g de beurre 1 oignon finement émincé...

Pour le repas d'hier midi, il me restait des pommes de terre cuites la veille à la vapeur ; pas assez pour constituer un plat. J'ai donc cherché comment les accompagner en parcourant le marché du samedi. Le vendeur de champignons avait un étal bien fourni...

Les légumes d'été vont se faire plus rares sur les étals, et, vaille que vaille, il va falloir songer à des plats moins légers. Dans mon frigo il restait, en cette fin de semaine, des carottes, du céleri, une petite courgette . Et à la cave, des pommes...

Toujours dans l'idée de vous proposer des recettes simples , familiales, et qui utilisent des produits courants, je vous remets en mémoire ces pommes de terre farcies. Je ne sais pas comment ça se passe chez vous en ce moment, mais chez moi, côté inspiration...

Y a pas que les pâtes dans la cuisine ! A le recherche de petits plats familiaux, j'ai fait le tour de mon blog pour vous proposer de quoi rassasier vos petits ..et grands . Cette recette de 2014 , un peu rustique, pas compliquée, présente l'avantage...

Pour changer du gratin dauphinois, ces pommes de terre aux amandes seront parfaites pour accompagner une belle volaille .. Ingrédients pour 4 : 500 g de pommes de terre 1/2 petit poireau 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 100 g d'amandes effilées 1 c à café...