pommes de terre

La ratatouille est provençale..mais pas que..et on peut la préparer avec d'autres légumes que les traditionnelles courgettes, tomates et aubergines. À l’origine, le mot « ratatouille » désigne un ragout, mélange de viande, de légumes , pommes de terre,...

Sur la table à midi un bon plat de pommes de terre, le genre un peu " rustique", simple ( comme moi 😃) et qui, accompagné d'une salade constitue un bon repas. Recette du livre "Cuillère d'Argent" comme souvent. Je m'y plonge quand l'inspiration me fuit.. Ingrédients...

Si vous préparez vos menus de la semaine, pourquoi ne pas y noter des boulettes ??? aux pommes de terre par exemple comme celles que je vous proposais en 2018 . Les boulettes quelles qu'elles soient ont toujours du succès. Leur côté régressif sans doute....

Après les fêtes, on repart sur des recettes basiques, familiales.Et pour ce faire, qu'y -t-il de mieux qu'un plat de pommes de terre ? Sur la table, donc, des pommes de terre à la normande qui accompagneront parfaitement un reste de gigot ou de volaille,...

Ca ressemble au " gratin dauphinois", mais ça n'en est pas un. Il y a bien de la crème et des pommes de terre, mais c'est pas tout..servi hier avec une salade verte, ça nous a bien plu. Ingrédients pour 3: 750 g de pommes de terre 150 g de noix de jambon...

Les légumes d'été vont se faire plus rares sur les étals, et, vaille que vaille, il va falloir songer à des plats moins légers. Dans mon frigo il restait, en cette fin de semaine, des carottes, du céleri, une petite courgette . Et à la cave, des pommes...

Je vous propose aujourd'hui un bon plat, bien de saison, pour accompagner viandes en sauces, saucisses, lard, un plat populaire, simple, d'origine belge, à savoir un " stoemp ". Le stoemp, ce sont des pommes de terre grossièrement écrasées et mélangées...

Il y a deux ans, presque jour pour jour, je vous proposais ce petit plat. Aujourd'hui, je remets le couvert 😉 C'est la saison des champignons! je n'ai pas la chance de connaitre les fameux " coins à champignons" que les cueilleurs gardent jalousement...

Que faire de quatre malheureuses pommes de terre , cuites en robe des champs et qui ne demandent qu'à être mangées ? Un petit plat vite fait et bien gouteux. Ingrédients pour 2: 4 pommes de terre moyennes cuites 1 échalote 75 g de féta 100 g de jambon...

Pour le repas d'hier midi, il me restait des pommes de terre cuites la veille à la vapeur ; pas assez pour constituer un plat. J'ai donc cherché comment les accompagner en parcourant le marché du samedi. Le vendeur de champignons avait un étal bien fourni...