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recettes d'ailleurs

Pak choï aux noix de cajou

Pak choï aux noix de cajou

J'ai publié cette recette en 2016, je la publie à nouveau , tout simplement parce que ce matin, au marché, il y en avait sur un étal. Le pak choï ou chou chinois, ressemble un peu aux blettes. On peut donc l'accommoder de la même façon, en gratin par...

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Chili façon Cigogne.

Chili façon Cigogne.

Brrrrr, il fait froid, les flocons volètent , c'est un temps chercher un peu de chaleur dans son assiette. Ce matin je me suis lancée dans un " chili", mais un chili façon cigogne. Donc pas " le vrai" . En fait je ne sais pas ce que sont les " vraies...

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Raïta de concombres et tomates

Raïta de concombres et tomates

Repas légers, des BBQ sous la tonnelle, envies de salades , ce raïta de concombres et tomates accompagnera agréablement et " fraichement" vos repas de ces temps de forte chaleur. Le raïta, c'est une sauce à base de yaourt et de légumes dans laquelle on...

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Gâteau sarde au citron et à la ricotta

Gâteau sarde au citron et à la ricotta

On voyage en Italie ce matin, grâce à ce gâteau au citron, léger et délicieux! Recette sarde , tirée du livre " la cuisine italienne" de Carla Capalbo. Mes modifications: beurre doux et salé, moitié /moitié, moins de sucre, et ajout de Limoncello. Ingrédients...

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Chou nouveau à la tchèque

Chou nouveau à la tchèque

Le chou pointu, appelé aussi chou nouveau, c’est une variété de chou printanier qui pointe son cône vert entouré de grandes feuilles sur les marchés en ce moment. Sa saveur n’a rien à voir avec celle des choux d’hiver, il est un peu sucré, moins fort...

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Boeuf au curry et aux épinards

Boeuf au curry et aux épinards

Voici une recette parfumée qui marie boeuf et épinards frais, dont la saison vient de commencer. On accompagne ce plat de riz nature, on hume les parfums des épices et on déguste... Ingrédients pour 4: 400 g de boeuf dans le filet2 tomates1 oignon3 gousses...

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Soupe indienne aux petits pois

Soupe indienne aux petits pois

L'an dernier à la même époque, ma première recette de l'année c'était celle du bouillon de légumes... Je reste dans le même thème pour ce début de l'année 2017..d'autant plus qu'il fait bigrement froid, que tout est blanc , et qu'on a envie de mettre...

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