recettes d'ailleurs

Je crois l'avoir déjà écrit, j'aime tous les desserts à base de pommes et donc je suis toujours à l'affut de nouvelles recettes . J'avoue que tous les gâteaux aux pommes se ressemblent plus ou moins , mais de subtiles différences font que certains sont...

Grisaille et fraicheur , et reviennent des envies de potées, soupes et autres plats réconfortants . Je vous propose aujourd'hui une soupe indienne aux petits pois, parfumées aux épices et qui mettra un peu d'exotisme dans vos assiettes. En fin de cuisson...

Profitons encore des courgettes avant de passer aux courges et potiron qui ont fait leur apparition au marché Un euro le kilo de courgettes ce matin au marché de mon quartier. A ce prix, pourquoi se priver ? Vertes et jaunes, elles sont tombées dans mon...

Demain, c'est la Chandeleur..préparons crêpes et galettes ! Aujourd'hui, je vous propose des " papanas" , petites crêpes roumaines qui se mangent sans faim,nature, ou garnies. C'est une recette du blog " les petit gourmets de la Robertsau " et pour tous...

Voici un " waterzoid" cigognesque, une version simplifiée de ce plat typique que nous avons découvert lors d'un séjour à Bruges il y a 10ans. Un plat qu'on apprécie en cette saison ; accompagné , normalement de frites évidemment , de riz ou de pommes...

J'ai publié cette recette en 2016, je la publie à nouveau , tout simplement parce que ce matin, au marché, il y en avait sur un étal. Le pak choï ou chou chinois, ressemble un peu aux blettes. On peut donc l'accommoder de la même façon, en gratin par...

Même si on rêve tous de légumes de printemps, qui arrivent petit à petit, les légumes d'hiver sont toujours présents sur les étals; j'ai acheté cette semaine un petit chou blanc, avec l'intention de le préparer à la crème avec des lardons. Mais je suis...

Il y a quelques années j'ai suivi avec assiduité et passion les démêlés des " Desperate housewifes". J'adorai cette série et , évidemment, on m' offert le livre des recettes de ces dames. Parfois je m'en inspire. Les vacances terminées, nous sommes à...

Souvenir de 2018. Ambiance un peu asiatique dans ma cuisine, avec cette recette parue dans le dernier numéro du magazine " Régal". Je l'ai à peine modifiée , j'ai remplacé les pilons de poulet par des blancs et le gingembre frais par de la poudre de gingembre....

Version personnelle qui ne prétend nullement être la " vraie", la " pure"..je préfère le signaler dès le départ pour éviter, sait-on jamais, les remarques des puristes et des détenteurs de la vérité culinaire. Donc pour midi, avec les moyens du bord,...