recettes d'ailleurs

Un petite impro servie l'autre soir. Tous les accompagnements sont permis, nouilles chinoises, riz ...Pour ma part j'ai opté pour des haricots verts...dame, il faut bien manger des légumes. Ingrédients pour 2: 20 crevettes roses décortiquées 1 blanc d'oeuf...

Le filet mignon, c'est un morceau que je prépare assez souvent. Celui de porc est particulièrement économique; je profite des promotions, j'en prends plusieurs, et je congèle. J'en ai justement cuisiné un pour notre repas de midi et j'ai eu envie de lui...

Chose promise, chose due, j'ai testé ce midi les "épices Marakech" de mon partenaire Herbaria. La recette était jointe au paquet, j'avais du boeuf au congélateur et tous les ingrédients néceessaires. Il me manque, un vrai plat à tajine; tant pis, j'ai...

Je cuisine volontiers la volaille; c'est une viande que nous consommons souvent. C'est bon pour le cholestérol...et le porte monnaie. Cependant, j'en conviens, on peut lui reprocher d'être parfois un peu fade. Pour lui donner du peps, du gout, rien de...

Pour changer des soupes et autres plats bien de chez nous,j'ai eu subitement envie d'un peu d'exotisme . Facile: j'ai toujours, dans mon placard, un sachet de nouilles chinoises. Et les légumes ne manquent pas dans le congélateur. Un tour au marché pour...

Genèse de l'histoire culinaire du jour: avec un reste de poulet je comptais préparer un plat d'origine indienne, mainte fois réalisé et apprécié. Le pauvre poulet a fini hier soir...dans une quiche, accompagné de champignons. Je restais donc sur mon idée,...

En cigogne curieuse,j'adore lire les fascicules publicitaires,déchiffrer le verso des emballages, ou des sachets afin d'y dénicher quelque recette. J'avoue que le plus souvent les dépliants passent au sac de tri.Mais,parfois, on se dit: " tiens ça n'a...

Quand mes cigogneaux étaient petits j'avais beau leur seriner que " le chou...c'est chou"...des grimaces accueillaient régulièrement sa présentation sur la table.J'ai tout de même réussi à les convertir ..un peu..à ce légume que personnellement j'aime...

J'aime bien le chou-fleur, mais j'avoue que, côté recettes je tourne un peu en rond...en salade, en béchamel, en mouse, en velouté, aux amandes...j'ai testé un certain nombre de façon de le préparer. En feuilletant hier le livre " cuisine indienne" de...