soupes

Retour des soupes dans les chaumières ! En cette saison j'en sers une fois par semaine en essayant de varier les saveurs. Voici une soupette qui allie la douceur des pois cassés et le piquant du chorizo, plus quelques autres ingrédients à découvrir ci...

Pour le coup, me voici raccord avec la météo bien de saison : je vous propose une soupe. Au départ ça devait être une soupe aux haricots blancs..ma gestion du congélateur étant parfois erratique,pas de haricots blancs en stocks, mais des flageolets. Va...

Après les repas copieux de ces derniers jours, un bon petit bouillon de légumes s'impose; c'est ce que je vous disais en 2019, c'est encore valable cette année. Le bouillon de légumes, c'est un classique; chacun a sa recette. Je vous propose la mienne....

Grisaille et fraicheur , et reviennent des envies de potées, soupes et autres plats réconfortants . Je vous propose aujourd'hui une soupe indienne aux petits pois, parfumées aux épices et qui mettra un peu d'exotisme dans vos assiettes. En fin de cuisson...

Certes les journées sont belles, ensoleillées et douces ( du moins en Alsace) , il n'empêche qu'en début de soirée, la fraicheur s'installe . Et donc , une soupette qui associe , entre autres, courgettes et tomates, serait peut être appréciée. On peut...

En préparant cette soupe j'ai eu une pensée amusée pour le film de Jean Girault, tiré d'un livre de Jean Fallet ,la fameuse " soupe aux choux" de 1991. Ca date mais on ne s'en lasse pas. Le froid est annoncé, enfin, et après les fêtes on a tous envie...

Certes, nous sommes tous , plus ou moins ( plutôt moins pour moi) dans les préparatifs de repas de fêtes, mais bon il faut bien songer aussi au quotidien. Et comme le froidure est de retour, et c'est de saison, je vous propose un velouté butternut/maïs...

Diantre, sommes nous bien en Août ? Il pleut , il mouille, et surtout il fait frisquet..c'est le moment de servir..une bonne soupe chaude ! Des amis nous ont donné d'excellentes tomates bien charnues . Si le temps avait été meilleur j'aurai fait un gaspacho..mais...

Petite baisse des températures, l'hiver arrive..vive les bonnes soupes qui réchauffent et réconfortent. La recette de la soupe du jour vient d'un joli petit livre qui m'a été offert pour mon anniversaire: " Déjeuner chez Jojo"..un livre de recettes simples,...

Un petit coup de fraicheur, un petit parfum d'arrière saison, et revoilà l'envie d'une petite soupe . Pas une bonne grosse soupe d'automne, non, une petite soupe légère, parfumée et joliment colorée...une soupe à la tomate par exemple. Recette de 2015. Ingrédients...