viandes

Et zou, je pose sur la table quelques petites galettes à la viande et au sésame..Elles se marient bien avec une salade croquante, quelques légumes, voire...des frites. Proportions données pour deux personnes. Ingrédients pour 8 petites galettes ! 300...

Chez nous, on est plus volaille qu'autres viandes. Le bœuf arrive plus rarement sur ma table et pourtant c'est une viande qui présente bien des qualités dont celle d'apporter du fer, de la vitamine B12, du zinc, du sélénium....Pour changer de steaks et...

Les aiguillettes de canard ce sont de fines tranches située sur le magret. Comme les aiguillettesde poulet, ce sont des morceaux qu'on cuit très rapidement et qui permettent de varier les préparations.En plus, ça vous a un petit air légèrement festif...

Une fois de plus, c'est sur le blog de " la cuisine au village" que je allée suis piocher une recette pour accomoder des blancs de poulet. C'est une viande que je cuisine beaucoup et je suis toujours à l'affut de recettes différentes des miennes. Moutardes...

Autant l'avouer d'emblée, je ne suis pas très amateur de canard..non pas qu'en cigogne à longues pattes, je méprise cet animal à courtes pattes palmées, mais simplement, je n'en apprécie guère le gout et la texture. Mais, bon, histoire de varier les menus,...

Il y a...boulettes et boulettes...on peut faire des boulettes...sans en commettre...c'est sioux tout ça. Quoiqu'il en soit, ce soir...au menu il y a des boulettes épicées à la tomate . Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g de hachis mélangé, boeuf et...

Pour ce nouveau "tour en cuisine ",Naty, du blog "fait tout à la maison" est venue se servir dans mon nid, et moi je suis allée faire un tour dans "la cuisine d'Ariane " où j'ai trouvé de bien jolies recettes. Mon choix s'est finalement porté sur une...

Certaines recettes de mon classeur datent de ..pffffffffff.. je ne sais même plus quand... Les feuilles sont jaunies, tachées, cornées...preuve qu'elles ont souvent été manipulées, posées sur le plan de travail . C'est le cas de cette recette de "poulet...

Rien de meilleur qu'un bon poulet, surtout quand il est "fermier". J'achète les miens sur le marché, et j'en achète souvent. Tout le monde en mange, c'est relativement abordable et se prète à à presque toutes les cuissons. Cette fois je l'ai préparé,...

Ce qu'il y a de bien avec la dinde, c'est qu'elle se prête à de multiples préparations et se marie aussi bien avec les épices,qu'avec les champignons,les tomates, les herbes. Bref, elle me sauve souvent la mise quand je manque d'inspiration.Ce qui m'arrive...