Tarte aux poires et aux fruits rouges

Publié le par claude la cigogne

C'est l'histoire du dessert de Pâques..

J'avais prévu de préparer un " tiramisu aux  fruits rouges "; c'est bon, printanier, assez léger, bref ça a tout pour plaire au plus grand nombre.

Seulement voilà, et j'y ai songé pendant la nuit, une de nos belle filles nous prépare, pour cet été , un joli bébé qui sera notre sixième petit enfant. On est contents, contents.

Malgré tout une grossesse , souvent ça complique les repas et là j'ai soudain réalisé que, dans le tiramisu il y a des oeufs frais, et que les oeufs frais dans ce cas précis et bien, c'est " non"..

Panique dans mon petit cerveau de cigogne, inventaire des réserves et du congélateur, et j'ai fini par pondre une tarte aux poires et aux fruits rouges. Et personne n'a regretté le tiramisu annoncé.

Tarte aux poires et aux fruits rouges

Ingrédients :

Une pâte feuilletée ( achetée )
1 grosse boite de poires au sirop
2 poignées de fruits rouges congelés
15 cl de crème fraiche
1 oeuf
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Un peu de beurre pour le moule

Temps de cuisson :35 minutes
Four th 180 °

Préparation:

Préchauffez le four
Egouttez les poires

Beurrez le moule, étalez la pâte , piquez la quelques coups de fourchette, disposez  les demi-poires sur la pâte et comblez les vides avec les fruits rouges

Mélangez l'oeuf, la crème  et le sucre en poudre, versez ce mélange sur les fruits et enfournez

Au bout de 20 minutes  saupoudrez la surface de sucre vanillé, remettez au four et poursuivez la cuisson

Laissez refroidir et dégustez à température ambiante

 

Publié dans tartes sucrées

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LadyMilonguera 18/04/2017 09:32

Elle me dit bien ta tarte !