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Parmentier croustillant de poisson

Parmentier croustillant de poisson

Le poisson du vendredi ne fait plus partie de mes habitudes alimentaires...chez moi ce serait plutôt le samedi, marché oblige. Pourtant pour rien au monde je ne dérogerais à une tradition " culturelle" qui veut que le Vendredi Saint on ne mange pas de...

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chaussons jaunes ( 3/6 mois)

chaussons jaunes ( 3/6 mois)

Entre deux ouvrages plus ou moins grands, plus ou moins compliqués,je me suis remise à la layette. Après brassières et gilets qui partiront vers des associations, ou vers l'hôpital, j'ai fait ces petits chaussons en deux soirées. Chaussons jaunes ( taille...

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cookies de maïs

cookies de maïs

Les poules picorent le mais, c'est bien connu...les poules sont des volatiles..les cigognes aussi....partant de ce postulat, la conclusion devrait s'imposer...la cigogne au bec sucré devrait raffoler des ces graines...que nenni braves gens!La cigogne...

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Gâteau à la rhubarbe et au yaourt

Gâteau à la rhubarbe et au yaourt

Encore de la rhubarbe!En pleine saison je ne m'en lasse pasAprès avoir mitonné une compote, j'ai eu envie de préparer un gâteau pour le gouter.Mon choix s'est porté sur une recette de gâteau au yaourt. En général,je ne raffole pas de ce genre de préparation;mais...

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Petits flans au nutella

Petits flans au nutella

Damned, encore une tentation perfide alors que la saison des régimes bat son plein! Hélas,je me suis acheté il y a quelques temps " Cuisiner le Nutella en famille " J'ai eu envie, ce soir,de préparer une petite douceur pour un de mes cigogneaux qui venait...

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tarte à la rhubarbe

tarte à la rhubarbe

La rhubarbe arrive avec le printemps. Je l'aime sous toutes ses formes, en compote, en gâteau, en crème glacée, mais surtout en tarte. Une tarte comme on la présente souvent ici, avec un belle couche de meringue bien sucrée pour la coiffer.L'alliance...

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le kugelhopf de la cigogne

le kugelhopf de la cigogne

Non, je vous préviens, ça n'en est pas un "vrai"...ça a l'aspect du kugelhopf, ça sort d'un moule à kugelhopf, ça a le gout du kugelhopf, mais ce n'est pas LA recette traditionnelle, celle que les alsaciennes pur jus trouvent dans leur berceau,celle qu'elles...

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pavés à la cannelle

pavés à la cannelle

Nos recettes fétiches,les valeurs sures,celles qui nous sauvent la mise en cas d'urgence, celles qu'on peut réaliser les yeux fermés,ou presque,il est bon de les remettre à l'honneur de temps en temps. Ces pavés à la cannelle par exemple...La recette,...

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