Crumble fraises/poires
Les premières fraises ont fait leur apparition sur le marché ; On trouve donc des fraises du Sud, en attendant on attendra les fruits locaux dont nous profiterons au maximum, natures, en tartes, gâteaux ,mousses.
Et crumble également comme ce crumble " fraises poires " que je vous ai proposé en 2019.
Ingrédients:
3 poires
300 g de fraises
Un peu de beurre pour le plat
Pour le crumble:
125 g de beurre ( moitié beurre doux, moitié beurre salé)
100 g de farine
100 g de sucre
80 g d'amandes effilées
Temps de cuisson: 25 minutes
Four th 190 °
Préparation:
Préchauffez le four, beurrez le plat
Lavez et équeutez les fraises, coupez les en deux si elles sont grosses
Epluchez les poires, coupez les en petits morceaux
Répartissez les fruits dans le plat
Faites ramollir le beurre
Mélangez le sucre,la farine et les amandes, ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts pour obtenir de grosses miettes
Répartissez cette pâte sur les fruits, enfournez pendant 25 minutes, laissez tiédir.
Servez tel quel, ou accompagné de crème fraiche épaisse, ou de chantilly.