Cake estival aux artichauts, tomates séchées, féta, magret fumé...

Publié le par claude la cigogne

J'enfonce des portes ouvertes: les cakes salés, c'est parfait en cette saison! pique nique ou apéro, voire repas, ils trouvent place partout.

Dans celui ci il y a plein de choses: artichauts, tomates séchées, féta, magret fumé...

Cake estival aux artichauts, tomates séchées, féta, magret fumé...

Ingrédients :

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
12, 5 cl de lait
70 g de fromage rapé
8 cl d'huile d'olives (celle que j'ai récupérées après égouttage des tomates et des artichauts
50 g de coeurs d'artichauts à l'huile
50 g de tomates séchées
70 g de magret fumé ( ou de lardons, de jambon..)
75 g de féta
Du poivre
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 35 à 40 minutes

Four th180 °

Préparation:

Préchauffez le four

Posez une passoire au dessus d'une assiette creuse, et placez les coeurs d'artichauts et les tomates séchées dans la passoire pour les égoutter

Mélangez les oeufs , la farine, la levure, le poivre, puis ajoutez petit à petit le lait pour avoir un mélange homogène..

Récupérez l'huile d'olives, complétez au besoin pour avoir 8 cl d'huile, mélangez et incorporez le fromage râpé

Quand la pâte est bien lisse ajoutez les coeurs d'artichauts , les tomates, la féta et le magret fumé, coupés en morceaux, et mélangez bien.

Placez une feuille de papier sulfurisé dans le fond du moule, versez l'appareil et cuisez à 150 ° pendant 15 minutes, puis à 180 ° pendant 25 minutes.

Laissez refroidir avant de découper.

Un grand cake, pour nous deux c'est trop, j'ai donc opté depuis longtemps deux moules séparés. Pratique car on peut congeler un cake et déguster l'autre...

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swaallow 16/07/2015 20:47

Belle découverte de ton blog grâce à ta sélection sur Hellocoton :)
Bien envie de tester ce cake salé mais sans viandes !

Bises !
- Swaallow -
http://swaallow.com

wattoote 12/07/2015 21:56

humm miam j'ne chiperais bien une tranchette