Clafoutis aux courgettes et aux champignons

Publié le par claude la cigogne

Deux courgettes, quelques champignons au fond du frigo, et au final un clafoutis, vite fait et idéal pour un repas du soir.

Clafoutis aux  courgettes et aux  champignons

Ingrédients pour 4:
300 g de courgettes
250 g de champignons de Paris
1 gousse d'ail
1 petite branche de thym
50 g de féta
2 oeufs
50 g de farine
25 cl de lait
Sel et poivre
2 c à soupe d'huile d'olives
Un peu de beurre pour le plat

Temps de cuisson: 45 minutes

Four th 190 °

Préparation :

Préchauffez le four

Nettoyez les champignons dont vous coupez le pied, coupez le bout des courgettes et détaillez les en rondelles fines.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les courgettes, les champignons émincés, la branche de thym ,l'ail épluché et haché, salez et poivrez te faire dorer pendant une dizaine de minutes

Mélangez les oeufs et le lait, incorporez la farine en battant pour obtenir une pâte lisse.

Beurrez un plat à four, répartissez les courgettes et les champignons au fond du plat, émiettez la féta et recouvrez avec l'appareil.
Enfournez pendant une trentaine deminutes, servez chaud.

 

Publié dans légumes, petits plats

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Chrystel 28/09/2016 14:42

Il est rudement appétissant ton clafoutis, Claude. Effectivement parfait pour le dîner. Bonne journée

LadyMilonguera 28/09/2016 14:27

Plutôt sympa ce clafoutis !

Catalina 28/09/2016 12:00

des légumes gratinés au four , j'adore c'es trop bon
bisous claude

cisca 28/09/2016 11:16

Tres sympa ton plat, dommage que chez moi ils aiment pas le clafoutis salé :(
Bonne journ&e