Tarte tatin au melon

Publié le par claude la cigogne

Quand on aime les tartes tatin, et c'est mon cas, on varie les plaisirs,avec du melon.

Tarte tatin au melon

Ingrédients pour un moule de 24 cm:

1 pâte feuilletée , du commerce pour moi..

Un beau melon
25 g de beurre
40 g de sucre roux
1/2 c à café de cannelle en poudre

Temps de cuisson: 10 minutes + 35 minutes
Four th 190 °

Préparation:

Pelez et épépinez le melon, coupez le en morceaux

Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez le sucre ,mélangez, et lorsque le sucre a fondu ajoutez le melon.

Saupoudrez de cannelle et cuisez à feu doux pendant 8 minutes environ.
Transvasez dans une assiette et laissez tiédir

Préchauffez le four, étalez la pâte.

Egouttez le melon et disposez le au fond du plat

Recouvrez avec la pâte et mettez au four .
Cuisez pendant 35 minutes, laissez tiédir sur une grille, puis renversez la tarte sur un plat de service.

 

Publié dans tartes sucrées

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LadyMilonguera 25/06/2017 12:35

Sympathique idée cette tatin.