Petits gâteaux aux amandes, genre " amaretti" version cigogne
Des blancs d'oeufs, du sucre et des amandes , comme des amaretti version Cigogne , même que les puristes trouveront que ça ne ressemble pas à des amaretti.
Ingrédients pour une vingtaines de pièces cuites dans des mini moules :
2 blancs d'oeufs
125 g de poudre d'amandes
220 g de sucre en poudre
1 c à café d'extrait d'amandes
Du beurre pour les moules
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Four th 180 °
Préparation:
Préchauffez le four
Battez ensemble les blancs d'oeufs, la poudre d'amandes, le sucre et l'extrait d'amandes
Laissez reposer 5 minutes
Beurrez les moules, remplissez les aux 3/4 et faites cuire pendant 12 à 15 minutes
Sortez du four, laissez refroidir avant de démouler.