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59 articles avec viandes

Poulet au vinaigre

Poulet au vinaigre

Semaine de "pas envie", "peu inspirée" , bref, pas grand chose à publier. Et puis, subitement, l'inspiration m'est revenue. Un poulet au vinaigre, pourquoi pas? personnellement j'aime beaucoup, c'est une condition nécessaire et certainement suffisante...

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Cailles au yaourt

Cailles au yaourt

La photo n'est bien pas particulièrement réussie, mais je vous assure que la recette tirée du livre "Cuillère d'Argent"est excellente. J'avais envie de cailles, mais pas de cailles farcies, partant du principe que nos repas futurs allaient être bien assez...

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Poulet au Porto et au chorizo

Poulet au Porto et au chorizo

Certaines recettes de mon classeur datent de ..pffffffffff.. je ne sais même plus quand... Les feuilles sont jaunies, tachées, cornées...preuve qu'elles ont souvent été manipulées, posées sur le plan de travail . C'est le cas de cette recette de "poulet...

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Poulet aux champignons

Poulet aux champignons

Rien de meilleur qu'un bon poulet, surtout quand il est "fermier". J'achète les miens sur le marché, et j'en achète souvent. Tout le monde en mange, c'est relativement abordable et se prète à à presque toutes les cuissons. Cette fois je l'ai préparé,...

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Filet de dinde aux pleurotes

Filet de dinde aux pleurotes

D'ordinaire, le dimanche à midi, je prépare un plat qui pourra se réchauffer le lendemain...c'est mon côté paresseuse..assumé. Il est bon de ne pas s'encrouter. Forte de ce sage précepte, dimanche dernier, j'ai cuisiné, à la poèle,un filet de dinde accompagné...

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