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57 articles avec viandes

Poulet au Porto et au chorizo

Poulet au Porto et au chorizo

Certaines recettes de mon classeur datent de ..pffffffffff.. je ne sais même plus quand... Les feuilles sont jaunies, tachées, cornées...preuve qu'elles ont souvent été manipulées, posées sur le plan de travail . C'est le cas de cette recette de "poulet...

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Poulet aux champignons

Poulet aux champignons

Rien de meilleur qu'un bon poulet, surtout quand il est "fermier". J'achète les miens sur le marché, et j'en achète souvent. Tout le monde en mange, c'est relativement abordable et se prète à à presque toutes les cuissons. Cette fois je l'ai préparé,...

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Filet de dinde aux pleurotes

Filet de dinde aux pleurotes

D'ordinaire, le dimanche à midi, je prépare un plat qui pourra se réchauffer le lendemain...c'est mon côté paresseuse..assumé. Il est bon de ne pas s'encrouter. Forte de ce sage précepte, dimanche dernier, j'ai cuisiné, à la poèle,un filet de dinde accompagné...

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escalopes de veau au citron

escalopes de veau au citron

C'est drôle, dès que le soleil pointe, les envies de bons plats bien consistants diparaissent. Comme si la perspective de ressortir les tenues légères générait des envies culinaires allégées. Je vous rassure tout de suite: je ne me suis pas lancée dans...

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Joue de porc aux épices Cajun

Joue de porc aux épices Cajun

Encore un produit que je n'avais jamais cuisiné.Il est pourtant relativement économique et facile à trouver.Mais bon..l'occasion ne s'était jamais présentée. Il se trouve que Monsieur Cigogne en a gouté il y a peu dans un restaurant; ça lui a plu...ça...

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