Le marché du mardi matin, sous la halle de Neudorf, c'est une promenade sympathique, bien loin de la cohue du samedi. Retraités, mamans, quelques étudiants, classes des écoles du quartier, crèches, tout ce petit monde arpente tranquillement les allées,...

Dessert de saison, pommes et coings. Recette publiée en 2016, ce qui ne me rajeunit pas ! Ingrédients: 3 coings ( environ 500 g ) 3 pommes 150 g de farine 40 g de beurre doux 90 g de beurre salé 120 g de sucre roux 1 gousse de vanille Temps de cuisson...

Dans la grande famille des choux , je demande le chou blanc, variété de chou pommé aux feuilles lisses.. Il est de retour dans les champs avoisinants, et sur les étal ; on le choisit bien serré et lourd. Comme son cousin le chou rouge, on peut le consommer...

On y a pas échappé..à notre tour nous voici testés positifs au Covid, et évidemment, à l'isolement. Donc ravitaillement compromis . Et c'est là que réfrigérateur et congélateur se révèlent être des alliés précieux. J'avais donc , au congélateur des fèves,...

Sur ma table aujourd'hui, il y avait des filets de plie en papillotes : j' 'ai cuit le poisson dans un mélange de fromage pour enfants Kiri, (celui des gastronomes en culottes courtes ) de citron vert et de gomasio. C'est entre Août et Octobre que la...

Temps d'automne, grisaille, pluie . Un temps à apprécier les retours de promenade . On s'installe devant une boisson chaude, et quelque douceur, et on savoure un moment de repos et de calme. Aujourd'hui, que vais- je déposer sur la table du gouter ? Un...