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plats complets

Côtes de veau au four aux légumes

Côtes de veau au four aux légumes

Comme je manque d'envie et d'inspiration culinaires en ce moment, je parcours les revues. Parfois, j'y picore des recettes. Je suis bien incapable de vous dire d'où vient cette recette de veau aux légumes.Tout ce que je sais c'est que je l'ai considérablement...

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Diots et légumes d'hiver en cocotte

Diots et légumes d'hiver en cocotte

Les fameux diots de Savoie, ces délicieuses saucisses fumées ou non, on en trouve pas souvent ici, en Alsace. Heureusement, dans mon quartier, il y a " l'Epicerie de Lulu" où les gourmands, les nostalgiques des vacances à la montagne, ou de leur région...

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Courgettes façon Parmentier

Courgettes façon Parmentier

Il y a du laissez-aller dans ma cuisine: garde des petits, manque de motivation, flemme... C'est ce que j'écrivais en 2016..en 2020, c'est pareil..chaleur aidant , la cuisine ne m'inspire pas .. Hier au marché j'ai entendu plusieurs personnes demander...

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Poêlée de veau aux légumes

Poêlée de veau aux légumes

C'est la pleine saison des petits pois, cette année ils sont particulièrement dodus et nous, les petits pois, on les adore! Je me souviens que, petit, mon fils ainé , les mangeait crus, mais je les préfère cuisinés, comme dans cette recette tirée du dernier...

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Chou rave en parmentier

Chou rave en parmentier

Du chou rave,il y en a en ce moment sur les marchés, vous en avez peut être dans les paniers livrés par les producteurs locaux et vous vous demandez comment le présenter Je vous propose de la faire en parmentier, le genre de plat qui permet de faire manger...

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Blettes au saumon

Blettes au saumon

Ca date de 2012, mais c'est toujours d'actualité. Je sais que ce légume n'est guère emballant; on le trouve insipide, fade, falot même, mais moi je l'aime bien; et puis il permet de varier les menus A l'époque j'avais utilisé du saumon, mais tout autre...

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Chou-fleurs aux oeufs et au jambon

Chou-fleurs aux oeufs et au jambon

J'imagine déjà la tête de vos petits, et moins petits, quand vous leur annoncerez " au menu..du chou fleur" pouahh......beurk..dégoutant ( ça ce serait petit fils ainé, du haut de ses 12 ans ). Servez leur ce plat,( recette du livre " Cuillère d'Argent"...

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