Avouons le , il ne fait pas très beau sur l'Alsace en ce moment. Pourquoi ne pas en profiter pour visiter des lieux auxquels on ne pense pas de prime abord ? Ainsi la Manufacture d'armes de Kilngenthal ..petit rappel 1729, le bon roi Louis XV se lamente,...

Les premières reine -claude sont arrivées chez les producteurs...du coup vous avez droit à ce rappel .. Souvenirs ,souvenirs. Je me souviens qu'il y a très longtemps, quand j'étais gamine, c'est dire...pendant nos vacances dans l'Ain, nous faisions des...

Dans la série " que faire des courgettes du jardin ?" voici une recette de galettes; classique certes, mais avec des champignons et servies avec du fromage blanc salé aux herbes. . Ingrédients pour une dizaine de galettes: 4 petites courgettes jaunes...

Il fait moins chaud, on peut donc rallumer le four pour préparer ce clafoutis aux tomates cerises .Accompagné d'une jolie bon fera un parfait repas du soir. Et comme il est aussi bon froid, pourquoi ne pas l'emporter en pique-nique ? Ingrédients pour...

Comme vous sans doute, j'ai quelques blogs fétiches que je parcours régulièrement et dont je m'inspire souvent. "Papilles et Pupilles" arrive en tête de mes favoris, j'y trouve toujours de quoi répondre à mes interrogations culinaires ( et elle sont nombreuses)...

Je remets à l'affiche cette recette de courgettes, que j'ai préparée hier soir. C'est dans le magazine " Fémina" que j' ai trouvé cette recette il y a quelques années ; depuis je la réalise régulièrement. Comme je n'aime pas la menthe dans les plats,...

Avec la chaleur, les fruits sont comme nous en ce moment..vite fatigués. Deux nectarines, deux pêches, trois abricots faisaient triste mine dans mon frigo. J'ai d'abord pensé en faire une compote et puis , telle une héroïne face à un dragon cracheur de...

" Croquemitoufle", quel joli mot désuet !..On pense à la chanson de Gilbert Bécaud, et on pense aussi à un gâteau tendre et croquant à la fois. Pour être à la mode on parlera d'un "gâteau crumble" , mais moi je préfère, et de loin, l'ancien mot poétique...

Encore une salade , de pommes de terre cette fois. Une version alsacienne de la classique salade de pommes de terre servie le plus souvent accompagnée de " knacks" où saucisses de Strasbourg, bien croquantes. Evitez autant que possible , les saucisses...

Pour changer des salades de riz, pâtes, tomates,voici une salade de chou-fleur, avec plein de bonnes choses ce qui en fait un plat complet . Ingrédients: 1 petit chou-fleur 1 tomate 1 oignon rouge 1 tranche de saumon fumé 1 c à café de gomasio Du poivre....