quiches - galettes - cakes sales

C'est de saison, je vous propose une recette réalisée avec des pointes d'asperges et du thon au naturel. Thon que l'on peut remplacer par du saumon ou de la truite fumée. Ingrédients pour un moule de 22 cm: Une pâte brisée, maison ou pas. 500 g de pointes...

Il me restait, de notre repas d'hier, du chou fleur cuit. J'étais partie pour le mettre en salade et puis, je me suis dit qu'une quiche changerait un peu. D'autant plus que j'avais au frigo du Mascarpone et des petits chèvres frais à utiliser fissa et...

Bientôt la Chandeleur ..préparons crêpes et galettes ! Aujourd'hui, je vous propose des " papanas" , petites crêpes roumaines qui se mangent sans faim, nature, ou garnies. C'est une recette du blog " les petit gourmets de la Robertsau " et pour tous ceux...

Souvenir de 2015. On va dire que c'est une " galette "; ça ressemble un peu à une quiche sans pâte, un peu à un genre de clafoutis, l'essentiel étant que c'est bon et que cette recette m'a surtout permis d'utiliser un pot de fromage blanc qui avait dépassé...

Il doit exister presque autant de recettes de "galettes de courgettes" qu'il y a de cuisinières et de cuisiniers... J'avoue en avoir testé plus d'une; et pour finir, en ajoutant une pincée de" ci", un soupçon de "ça", j'ai fini par "pondre" ces galettes...

En prévision des récoltes estivales, je vous propose à nouveau cette recette de petits muffins aux courgettes. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique, ou pour un repas du soir. Et bien évidemment on peut les réaliser avec d'autres légumes. Et remplacer...

Vive les crêpes et les galettes. C'est le moment de vous rappeler cette recette de 2019 . Un reste de Mascarpone dans mon frigo et aussi, dans mon placard, de la farine de pois chiches , achetée sur un coup de tête et dont je ne savais que faire..résultat:...

Salades, gratins, béchamel, tout ou presque convient aux endives. Je les aime bien aussi en quiche; j'ai acheté, sur le marché également, des filets de truite fumée qui ont garni cette quiche On peut évidemment les remplacer par du saumon fumé, du bacon,...

Jolies tomates cerises et courgettes locales : voici une tarte qui se consomme aussi bien chaude que froide. Ingrédients pour un moule de 20 cm: Une pâte , celle que vous voulez. 250 g de tomates cerises, fraiches ou congelées peu importe. 2 courgettes...

Pour changer des habituelles quiches et tartes salés, voici des tartelettes " fond de placard" que j'ai garnies avec ce que j'avais sous la main: tomates séchées, champignons, féta, lardons.. On peut varier la garniture et servir ces tartelettes en apéritif,...