quiches - galettes - cakes sales

Ca n'a échappé à personne..c'est la saison des asperges. Les recettes foisonnent donc sur les blogs. Histoire d'y mettre mon grain de sel, je vous propose une version " pointes d'asperges et thon " , tout simplement parce que j'avais des points d'asperges...

Pour changer des habituelles quiches et tartes salés, voici des tartelettes " fond de placard" que j'ai garnies avec ce que j'avais sous la main: tomates séchées, champignons, féta, lardons.. On peut varier la garniture et servir ces tartelettes en apéritif,...

Demain, c'est la Chandeleur..préparons crêpes et galettes ! Aujourd'hui, je vous propose des " papanas" , petites crêpes roumaines qui se mangent sans faim,nature, ou garnies. C'est une recette du blog " les petit gourmets de la Robertsau " et pour tous...

Les étals du marché changent petit à petit , au revoir tomates, courgettes, aubergines , place aux choux, navets, courges et aux endives . Salades, gratins, béchamel, tout ou presque convient aux endives. Je les aime bien aussi en quiche; j'ai acheté,...

Ces petits gâteaux peuvent se réaliser avec d'autres légumes ; mais en cette saison, les préparer avec des courgettes tombait sous le sens. Ingrédients pour 10 gâteaux cuits dans des moules à muffins: 200 g de courgettes 100 g de chorizo doux coupé en...

Dans la série " que faire des courgettes du jardin ?" voici une recette de galettes; classique certes, mais avec des champignons et servies avec du fromage blanc salé aux herbes. . Ingrédients pour une dizaine de galettes: 4 petites courgettes jaunes...

Comme vous sans doute, j'ai quelques blogs fétiches que je parcours régulièrement et dont je m'inspire souvent. "Papilles et Pupilles" arrive en tête de mes favoris, j'y trouve toujours de quoi répondre à mes interrogations culinaires ( et elle sont nombreuses)...

Les cakes salés sont de sortie . On les emporte partout, on les sert à l'apéritif, on les mange avec une salade.En cette saison, ils sont parfaits pour les pique-nique. Et cerise sur le gâteau, on peut les préparer avec tous les légumes; ici avec les...

Quelques tranches de jambon à manger impérativement aujourd'hui, et pas grand chose en stock pour le repas de midi. Si, des pommes de terre, et au congélateur, des champignons...de quoi réaliser des "galettes" qui, accompagnées d'une petite salade, feront...

La choucroute du lendemain est toujours bonne.Parfois meilleure même. Si, après une deuxième dégustation, il m'en reste encore, j'en fais parfois une soupe, le plus souvent une quiche. Ingrédients pour un moule de 22 cm : Une pâte brisée. 250 g de choucroute...