quiches - galettes - cakes sales

Il doit exister presque autant de recettes de "galettes de courgettes" qu'il y a de cuisinières et de cuisiniers... J'avoue en avoir testé plus d'une; et pour finir, en ajoutant une pincée de" ci", un soupçon de "ça", j'ai fini par "pondre" ces galettes...

En prévision des récoltes estivales, je vous propose à nouveau cette recette de petits muffins aux courgettes. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique, ou pour un repas du soir. Et bien évidemment on peut les réaliser avec d'autres légumes. Et remplacer...

Ca n'a échappé à personne..c'est bientôt le printemps et la saison des asperges. Bon j'avoue que ces derniers jours on est plutôt revenu en période " gla gla" , mais dans les champs des environs on les prépare. Histoire d'anticiper, je vous propose une...

Vive les crêpes et les galettes. C'est le moment de vous rappeler cette recette de 2019 . Un reste de Mascarpone dans mon frigo et aussi, dans mon placard, de la farine de pois chiches , achetée sur un coup de tête et dont je ne savais que faire..résultat:...

Salades, gratins, béchamel, tout ou presque convient aux endives. Je les aime bien aussi en quiche; j'ai acheté, sur le marché également, des filets de truite fumée qui ont garni cette quiche On peut évidemment les remplacer par du saumon fumé, du bacon,...

Jolies tomates cerises et courgettes locales : voici une tarte qui se consomme aussi bien chaude que froide. Ingrédients pour un moule de 20 cm: Une pâte , celle que vous voulez. 250 g de tomates cerises, fraiches ou congelées peu importe. 2 courgettes...

Pour changer des habituelles quiches et tartes salés, voici des tartelettes " fond de placard" que j'ai garnies avec ce que j'avais sous la main: tomates séchées, champignons, féta, lardons.. On peut varier la garniture et servir ces tartelettes en apéritif,...

Demain, c'est la Chandeleur..préparons crêpes et galettes ! Aujourd'hui, je vous propose des " papanas" , petites crêpes roumaines qui se mangent sans faim,nature, ou garnies. C'est une recette du blog " les petit gourmets de la Robertsau " et pour tous...

Dans la série " que faire des courgettes du jardin ?" voici une recette de galettes; classique certes, mais avec des champignons et servies avec du fromage blanc salé aux herbes. . Ingrédients pour une dizaine de galettes: 4 petites courgettes jaunes...

Comme vous sans doute, j'ai quelques blogs fétiches que je parcours régulièrement et dont je m'inspire souvent. "Papilles et Pupilles" arrive en tête de mes favoris, j'y trouve toujours de quoi répondre à mes interrogations culinaires ( et elle sont nombreuses)...