quiches - galettes - cakes sales

Dans la série " retour des anciennes recettes" ..encore une recette à base de courgettes ! Ce n'est que le début de la récolte, alors, je fais comme vous, je cherche de nouvelles recettes. Cette fois, histoire d'utiliser un reste de lentilles corail je...

On ne peut pas les rater, les courgettes sont de retour, dans les jardins et sur les étals.. J'avais déjà réalisé ces gaufres " courgettes en 2018, en m'inspirant d'une recette du joli blog d'Isca.. Je les remets sur la table aujourd'hui. Ingrédients...

Petit à petit je vide le congélateur, pour mieux le remplir plus tard. Les ratatouilles ont été mangées , les sauces tomates ne sont plus qu'un souvenir, tout comme les compotes de fruits d'été et les mirabelles, restaient quelques tomates cerises.Pas...

Ca n'a échappé à personne..c'est la saison des asperges. Les recettes foisonnent donc sur les blogs. Histoire d'y mettre mon grain de sel, je vous propose une version " pointes d'asperges et thon " , tout simplement parce que j'avais des points d'asperges...

Je sais les tomates ne sont pas de saison..et rassurez -vous, je n'en ai pas acheté, bien qu'on en trouve sur les étals. Simplement, en ce moment, je vide le congélateur, rempli l'été dernier. Et entre sauce tomates et ratatouille, il me restait un sachet...

Une piqure de rappel pour commencer la semaine avec cette recette de 2012.. Un retour vers mon enfance,vers mes origines du côté de l'Ain.Ma grand mère appelait "matafan" ces grosses galettes épaisses et dorées qui portent bien leur nom car je vous assure...

Bon la photo n'est pas terrible..prendre une photo le soir, à la lumière de la cuisine, ce n'est pas gage de réussite. Mais bon, tant pis, cette tarte était vraiment bonne , les endives sont de saison et j'aime le Roquefort.Donc... Ingrédients pour un...

Sur notre table aujourd'hui, il y avait une belle tarte tatin aux tomates cerises .Colorée et pile de saison .😉 Ingrédients: 500 g de tomates cerises 2 branches de sarriette 2 c à soupe d'huile d'olives 1 c à soupe de Madère Sel et poivre Une pâte feuilletée...

Je pose sur la table une tarte à la tomate, qu'on peut manger aussi bien chaude que froide. Ingrédients: Une pâte feuilletée 1 oignon rouge 30 g de beurre + un peu pour le moule 100 g de lard fumé 500 g de tomates 1 gousse d'ail 3 c à soupe de crème fraiche...

Les cakes salés, j'en fais toute l'année. Je les sers avec une salade, en repas du soir, à l'apéritif, coupés en carrés, et bien sûr pour les pique-nique d'été. Celui d'aujourd'hui est totalement végétarien: féta, macédoine, et tomates séchées. Il est...