tartes - gateaux

Sécheresse aidant, cette année les mirabelles sont petites et moins abondantes que l'an dernier. J'en ai tout de même acheté pour réaliser les fameuses tartes dont je raffole, et quelques gâteaux dont ce gâteau renversé. Je vous le concède bien volontiers,...

Source " Déjeuner chez Jojo" de Johanna Kaufmann. Le gâteau des gouters de rentrée, avec des fruits, ceux qui vous tombent sous la main; pour moi ce furent poires, pêches et mirabelles, environ 300 g en tout. Proportions divisées par deux, pour obtenir...

" Croquemitoufle", quel joli mot désuet !..On pense à la chanson de Gilbert Bécaud, et on pense aussi à un gâteau tendre et croquant à la fois. Pour être à la mode on parlera d'un "gâteau crumble" , mais moi je préfère, et de loin, l'ancien mot poétique...

Les cerises ne font pas, et de loin ,partie de mes fruits favoris.Je n'en fais que de la confiture, pour faire plaisir à monsieur cigogne, et rarement des clafoutis. Mais j'ai vu passer, sur FB, une jolie photo de gâteau à base de cerises, et je me suis...

Le retour du " succulent " qui porte si bien son nom ! Les premières tiges de rhubarbe de la saison ont fait leur apparition sur le marché . Pour changer de la traditionnelle , et excellente tarte , je vous propose une recette qui a fait ses preuves...publiée...

C'est vrai, il fait bigrement beau . Ca bourgeonne , ça pousse, ça bourdonne. Dans notre jardinet citadin, violettes, tulipes, jacinthes s'épanouissent. Mais le printemps n'est pas tout à fait là, et sur les étals du marché les fruits d'hiver tiennent...

Un peu de simplicité entre deux fêtes , ça sent bon la pomme, l'orange et la cannelle dans la maison! Pour réaliser ce gâteau tout simple, parfumé et moelleux, j'ai utilisé des pommes " boscoop" achetées chez un producteur du marché; des pommes " à cuire,...

Ceci n'est pas une buche..mais peut le devenir évidemment; il suffira de lui donner des airs de fête.D'y planter des lutins, un Père Noël, des étoiles, que sais-je... Cette semaine vil me restait deux citrons à utiliser, j' ai donc décidé de faire ce...

Odeurs d'épices dans la maison ! avant de se lancer dans les petits gâteaux de Noël voici un gâteau parfumé qui va embaumer la cuisine et réjouir les gourmands . Parfait pour les gouters d'hiver ! Une énième version du classique " gâteau au yaourt", tout...

Un petit coup de " revenez y" Pour les amateurs d'abricots, voici deux anciennes recettes que je réalise souvent en cette période et qui remportent toujours un joli succès .Ca valait donc le coup de vous les remettre en mémoire, ou de vous les faire découvrir....