750 grammes
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poisson

Croquettes de colin

Croquettes de colin

Oh la la , la semaine se termine et je n'ai publié aucune recette. Je ne chercherai pas d'excuse, bien, que.....Le temps exécrable de ces derniers jours n'incitait pas à préparer autre chose que des soupes et des plats bien nourrissants. Du déjà vu. Le...

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Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

Pour les fêtes de fin d'année, ou pas..voici des rillettes dont j'avais posté la recette en 2012. A présenter en apéritif ou en hors d'oeuvre, voire , pour le soir, en plat principal...et, cerise sur la gâteau, on peut sans problèmes les congeler. Une...

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Beignets de morue

Beignets de morue

Ma copine Ana, ne m'en voudra pas ( enfin, j'espère) de vous proposer cette recette, un peu modifiée, de sa maman; il y avait longtemps que je ne l'avais pas réalisée, j'y ai pensé cette semaine, j'ai acheté de la morue salée chez le poissonnier, je l'ai...

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Colombo d'églefin

Colombo d'églefin

Chez vous je ne sais pas, mais chez moi on essaie de manger du poisson une, voire deux fois par semaine. J'ai la chance d'avoir sur le marché du quartier deux très bons poissonniers dont les prix sont abordables et les produits variés. Cette fois j'ai...

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Cabillaud boulangère

Cabillaud boulangère

Sur notre table à midi, cabillaud et pommes de terre, façon boulangère, parce que je suis une inconditionnelle des plats complets , ceux où on mélange tout. Ingrédients pour 2 ( il en reste pour un autre repas ) 500 g de pommes de terre380 g de dos de...

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Cabillaud safrané aux  petits légumes

Cabillaud safrané aux petits légumes

Il y a souvent du poisson sur notre table, si bien je suis toujours à l'affut de recettes simples et bonnes.Il y a quelques temps, j'avais mis de côté une recette de cabillaud parue dans un numéro de " Fémina", en me disant qu'un jour peut - être...Aujourd'hui,...

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Cabillaud à la tomate

Cabillaud à la tomate

Chez nous, le poisson, c'est souvent le samedi, parce que ,sur le marché, nous avons deux bons poissonniers. J'ai opté aujourd'hui pour des darnes de cabillaud beaucoup moins chères que les traditionnels filets Quelques tomates, de l'ail, des herbes,...

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