poisson

Il y a souvent du poisson sur notre table, si bien je suis toujours à l'affut de recettes simples et bonnes. Il y longtemps, j'avais mis de côté une recette de cabillaud parue dans un numéro de " Fémina", en me disant qu'un jour peut - être... Aujourd'hui,...

Oh la la , la semaine se termine et je n'ai publié aucune recette. Je ne chercherai pas d'excuse, bien, que.....Le temps exécrable de ces derniers jours n'incitait pas à préparer autre chose que des soupes et des plats bien nourrissants. Du déjà vu. Le...

Pour les fêtes de fin d'année, ou pas..voici des rillettes dont j'avais posté la recette en 2012. A présenter en apéritif ou en hors d'oeuvre, voire , pour le soir, en plat principal...et, cerise sur la gâteau, on peut sans problèmes les congeler. Une...

Ma copine Ana, ne m'en voudra pas ( enfin, j'espère) de vous proposer cette recette, un peu modifiée, de sa maman; il y avait longtemps que je ne l'avais pas réalisée, j'y ai pensé cette semaine, j'ai acheté de la morue salée chez le poissonnier, je l'ai...

Chez vous je ne sais pas, mais chez moi on essaie de manger du poisson une, voire deux fois par semaine. J'ai la chance d'avoir sur le marché du quartier deux très bons poissonniers dont les prix sont abordables et les produits variés. Cette fois j'ai...

Parmi les blogs que j'aime bien parcourir il y a" le blog de Cata " . Il est riche en informations et recettes de partout, c'est parfois une source d'inspiration pour moi. Aujourd'hui , j'ai réalisé la recette des" crevettes à la normande ", avec crème...

Sur notre table à midi, cabillaud et pommes de terre, façon boulangère, parce que je suis une inconditionnelle des plats complets , ceux où on mélange tout. Ingrédients pour 2 ( il en reste pour un autre repas ) 500 g de pommes de terre380 g de dos de...

Sur ma table aujourd'hui, il y avait des filets de plie en papillotes : j' 'ai cuit le poisson dans un mélange de fromage pour enfants Kiri, (celui des gastronomes en culottes courtes ) de citron vert et de gomasio. On peut remplacer la plie ( appelée...

Chez nous, le poisson, c'est souvent le samedi, parce que ,sur le marché, nous avons deux bons poissonniers. J'ai opté aujourd'hui pour des darnes de cabillaud beaucoup moins chères que les traditionnels filets Quelques tomates, de l'ail, des herbes,...

Du rapide aujourd'hui..le poissonnier du marché avait de jolies joues de lotte; accompagnées de crevettes cuites, elles ont composé notre repas de midi. Ingrédients pour 2: 6 joues de lotte Une douzaine de crevettes roses cuites 1 petit oignon rouge 1...